- Бараніна - 500 Грам
- Рыс - 4 Кубкі
- Цёртай морквы - 1 Чашка
- Таматавай пасты - 1 Ст. лыжка
- Маленькі лук - 1 Штука
- Часнок - 1 Ст. лыжка (раздушыць)
- Топленага масла - 2,5 Ст. лыжкі
- Спецыі па - 1/8 Ст. лыжкі (куркума, чорны перац, духмяны перац, карыца, молаты каляндра, молатай гваздзікі, парашок насення фенхеля, парашок імбіра)
- Соль - 3 чайнай лыжкі
У 1 ст.л. топленага алею абсмажце лук у плыні хвіліны, затым дадаць мяса і заправіць соллю і перцам, абсмажваць да карычняватымі колеру з усіх бакоў. Затым, заліць вадой, што б схаваць мяса і плюс 2 гл. Зверху. Накрыйце вечкам і рыхтуйце на працягу паўгадзіны (пасля гатоўнасці булён ня вылівайце). Па заканчэнні 30 хвілін, у іншай рондалі, у пакінутым топленым алеі абсмажце здробнены часнык у плыні некалькіх секунд. Далей, дадайце моркву, рыхтуйце каля хвіліны і потым дадайце таматавую пасту, добра змяшайце. Затым, дадайце мяса, соль і спецыі, усё старанна змяшайце. Цяпер, дадайце 4.5 кубкі булёна, накрыйце вечкам і давядзіце да кіпення (колькасць булёна залежыць ад тыпу рысу). Калі сумесь закіпіць, дадайце мал і змяшайце. Затым, накрыйце вечкам і рыхтуйце на вельмі слабым агні на працягу 15-20 хвілін або пакуль рыс не будзе гатовы. Кабс гатовая. Прыемнага апетыту.
Колькасць порцый: 3-4