- лука - 180 Грам
- морквы - 240 Грам
- пастарнака - 240 Грам
- бручкі - 240 Грам
- соль і перац - Па гусце
- аліўкавы алей - Па гусце
- часныку - 4 зубчыка (вялікія)
- свежага чабора - 1 Ст. лыжка
- свежага размарына - 1 Ст. лыжка
- свежай шалвеі - 2 чайнай лыжкі
- кубікаў кукурузнага хлеба - 2 Кубкі (памерам 1 см)
- буйных яйкі - 2 штука
- топленага сметанковага масла - 2 Ст. лыжкі
- курынага булёна - 1 Чашка
1. Разрэзаць лук напалову, калі ён невялікі, або на 4 часткі, калі ён буйны. Нарэзаць моркву і пастарнак па дыяганалі лустачкамі таўшчынёй 6 мм. Нарэзаць бручку кубікамі памерам 1 гл. Нарэзаць размарын. Здрабніць чабор. 2. Разагрэць духоўку да 200 градусаў. Выкласці лук, моркву, пастарнак і бручку ў адзін пласт на бляху. Багата пасыпаць соллю і перцам, паліць дастатковай колькасцю аліўкавага алею. Запякаць гародніна ў духоўцы каля 45 хвілін, памешваючы кожныя 15 хвілін, пакуль гародніна не стануць мяккімі і карычневымі па краях. 3. Дадаць неабчышчаны часнык на працягу апошніх 15 хвілін. Адкласці запечаныя гародніна ў бок. Выкласці кукурузны хлеб кубікамі на пусты бляху. Выпякаць да высыхання, 10-15 хвілін, памешваючы ў сярэдзіне падрыхтоўкі. 4. Апырскаць форму для выпечкі алеем у спрэй. Прапусціць часнык праз мясарубку, дадаць яго да гародніны разам з чаборам, размарынам, шалфеем і запечанымі кубікамі хлеба. У сярэдняй місцы ўзбіць яйкі, затым дадаць курыны булён і сметанковае масла, узбіць ўсе разам. Заліць яечнай сумессю гародніна, акуратна змяшаць. Выкласці атрыманую сумесь у падрыхтаваную форму. Накрыць форму фальгой і выпякаць каля 30 хвілін. Прыбраць фальгу і выпякаць да карычневага колеру і хрумсткай скарыначкі, каля 15 хвілін.
Колькасць порцый: 6