- 75 г. арэхавай нуги
- 3 яйкі
- 100 гр.сахара
- 120 гр.муки
- 20 гр.крахмала
- 1 гарбатная лыжка разрыхляльніка
Для арэхавай карамелі:
- 100 гр. фундука
- 150 гр. цукру
- 500 мл. вяршкоў
- 15 гр. цукру
- 2 пакуначка загушчальнікі вяршкоў
- 100 гр. молатага фундука
Падрыхтоўка торта па рэцэпце
Награваем духоўку да 175. растопліваецца нугу на гарачай вадзяной лазні, пасля які адлучаецца бялкі ад жаўткоў. Жаўткі. Цукар і 3 стол. лыжкі гарачай вады змешваем з нугой. Прасейваем муку, затым змешваем яго з крухмалам і разрыхляльнікаў. Замясіць цеста і падмяшаць з ім вавёркі.
3 коржа па чарзе испекаем па 15 хвілін кожную. Пасля астуджаюць. Фундук пасечаныя і смажым без тлушчу. Астуджаюць. Цукар трэба карамелизовать і дадаць у яго 1 сталовую лыжку вады. Пасля здымаем з пліты і астуджаюць, змешваем з арэхамі. Выкладзем на паперу для выпякання, акуратна разраўнаваць. Астуджаюць і сячэм на кавалачкі.
Ўзбіваем сліўкі з цукрам і загушчальнікаў. Пасля дадаем молатыя арэхі. Змазваем каржы крэмам, пасопваў арэхавай карамеллю і ложим корж адзін на аднаго. Можна торт ўпрыгожыць карамеллю і мелісай.