- Абрыкосы - 1 Кілаграм
- Цукар - 400 Грам
- Цытрынавая кіслата - 1 Чайная лыжка
- Ванілін - 1-2 Штук (пакуначка)
Для пачатку добра прамываем абрыкосы пад праточнай вадой. Затым з абрыкосаў дастаем костачкі затым палоўкі абрыкосаў абкласці ў глыбокую рондаль і паставіць на печку. Абрыкосы варыць на павольным агні пад зачыненым вечкам, пакуль садавіна не пусцяць сок і ня паразмякаюць. Затым абрыкосы зняць з агню астудзіць і зняць скуркі з кожнага абрыкоса. Затым абрыкосы варта перацерці праз сіта. А таксама ўзважыць масу атрыманых абрыкосаў для таго, каб ведаць колькі неабходна цукру. На 1 кг абрыкосаў прыходзіцца 400 грам цукру. Вось і палічыце колькі цукру Вам трэба будзе. Затым абрыкосы ставім назад на сярэдні агонь і выпарваюць каля 30 хвілін, увесь час памешваючы драўлянай лыжкай. Затым пры дапамозе сталовай лыжкі дадаем неабходную колькасць цукру, памяншаем агонь і варым пакуль цукар цалкам не растварыцца, а павідла не згусне. Банкі стэрылізуем. Вечка варым. Затым па банкам разліваем гарачае павідла і закаркоўваем. Затым перавернутыя банкі ставім у зацішнае, цёплае і сухое месца, накрываем цёплай коўдрай і пакідаем яго там на 2-3 дня.
Колькасць порцый: 5-7