газаваныя напоі
Тое, што Кола, ліманад і іншыя газаваныя напоі шкодныя - ведаюць нават дзеці. Але мы чамусьці не перастаем іх ужываць. А зря! Даследаванні паказваюць, што яны прыводзяць да астэапарозу, карыесу зубоў і хвароб сэрца. Многія газаваныя напоі ўтрымліваюць вялікую колькасць цукру, таму высокакаларыйныя. А тыя напоі, у якіх выкарыстоўваюцца падсалодвальнікаў, выклікаюць эрозію зубной эмалі.
Ігрістые віна і тонікі з утрыманнем алкаголю
Алкаголь - прадукт шкодны. Нездарма ён проціпаказаны дзецям і цяжарным жанчынам. У прынцыпе, вінаграднае сухое віно валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі і змяшчае шэраг вітамінаў. Але ігрістые віна і тонікі адназначна ўваходзяць у лік небяспечных прадуктаў харчавання. Яны ўтрымліваюць шмат цукру, таму высокакаларыйныя. Даданне той факт, што ў Тоніка змяшчаецца шмат штучных фарбавальнікаў і араматызатараў. Але асноўны шкоду ў тым, што пад дзеяннем вуглякіслага газу страўнік пашыраецца і павялічваецца яго пранікальнасць. У выніку алкаголь амаль імгненна трапляе ў кроў, аказваючы шкоднае ўздзеянне на клеткі мозгу і печані.
гатовыя супы
Калі хранічна не хапае часу на абед, выбаўляюць гатовыя супы і булёны. Але гатовыя супы - гэта паўфабрыкаты з высокім утрыманнем солі і узмацняльнікаў густу. Менавіта ў гэтым і заключаецца іх небяспека. Ужываючы іх час ад часу, вы не вырабіце шкоды арганізму. Але рэгулярнае іх ужываньне непажадана - асабліва дзецям.
свіныя скуркі
У многіх краінах свету свіныя скуркі з'яўляюцца часткай нацыянальнай кухні. Асабліва яны папулярныя ва Усходняй Еўропе. Стравы, якія змяшчаюць свіныя скуркі, атрымліваюцца смачнымі і карыснымі. Але вось карысці здароўю яны не прыносяць. Больш за тое, яны ўваходзяць у лік самых небяспечных прадуктаў харчавання. Небяспека заключаецца ў тым, што свіныя скуркі - гэта цвёрдая і цяжкая ежа для страўніка. Тым больш, што скуркі рыхтуюць з вялікім утрыманнем солі. Свіныя скуркі часта ўтрымліваюць неапрацаваныя валасінкі, якія наогул не пераварваюцца. Яны могуць прывесці да запалення апендыкса. Акрамя таго, скуркі шкодныя для зубоў. Даследаванні паказваюць, што яны пашкоджваюць зубную эмаль.
смажаныя дэсерты
Падсмажаны дэсерты ў апошні час вельмі папулярныя. Спрэчцы няма - яны вельмі смачныя. Але яны знаходзяцца ў спісе 10 самых небяспечных прадуктаў. Не падманвайце сябе тым, што ананасы і бананы не могуць патрапіць у гэтую катэгорыю толькі таму, што яны з'яўляюцца садавінай. Бо іх рыхтуюць у вялікай колькасці алею і акунаюць у цукровы сіроп. Ад карысных вітамінаў мала чаго застаецца. Затое тэрмічнаму апрацаваныя тлушчы і цукар - не самыя карысныя прадукты.
Бульба фры з сырам
Бульба фры становіцца часткай айчыннай кухні. Што не быў знойдзены любіць? Бо ён такі смачны! А калі вы паедзеце адпачываць на поўдзень, там у яго яшчэ дадаюць сыр. Сам па сабе бульба фры - цяжкая ежа. А ў спалучэнні з тэрмічнаму апрацаваным сырам ператвараецца ў «бомбу» для арганізма. Сыр змяшчае ў 10 разоў больш насычанага тлушчу, чым рыба і белае мяса. Ва ўзаемадзеянні з бульбянымі вугляводамі гэта страва становіцца па-сапраўднаму небяспечным.
вадкія прадукты
Адным з самых модных трэндаў ў харчаванні становяцца смузи - ежа, даведзеная да вадкападобных стану. Яна смачная, сытная і хутка засвойваецца. Аднак вадкія прадукты, як правіла, рэкамендуюцца маленькім дзецям і хворым людзям. Здароваму чалавеку вадкую ежу можна есці, але нельга ёю замяняць ўвесь рацыён. Нам цяжка кантраляваць колькасць калорый у вадкай ежы. Там можа быць больш вады, а можа быць больш сухога прадукту. Акрамя таго, вадкая ежа разбалансирует стрававальную сістэму. Страўнік пачынае «ленавацца». Бо менавіта цвёрдая ежа стымулюе страўнікава-кішачны тракт.
Кансерваваныя прадукты з мяса
Мясныя кансервы і паўфабрыкаты самі па сабе не з'яўляюцца вельмі небяспечнымі прадуктамі харчавання. Так, у іх змяшчаюцца кансерванты, фарбавальнікі і ўзмацняльнікі густу. А каўбасы і сасіскі насычанасці соллю і тлушчам. Але найбольшую асцярогу выклікае той факт, што мы не ў стане пракантраляваць іх склад. Можа апынуцца так, што мяса то ў іх і няма! Або змяшчаецца шмат соі, у тым ліку генна-мадыфікаванай. Або перавышаная доза кансервавальных рэчываў, узмацняльнікаў густу і гэтак далей. Пагадзіцеся, што кантралюючыя органы не ў сілах правяраць усе партыі прадуктаў харчавання. Таму якасць гэтых прадуктаў шмат у чым залежыць ад сумлення вытворцаў.
Курыныя і рыбныя наггетсы
Курыныя і рыбныя наггетсы (палачкі, фігуркі) адносяцца да паўфабрыкатаў хуткага прыгатавання. Іх таксама залічваюць да небяспечным прадуктам харчавання. Сутнасць у тым, што іх шчодра абсыпаюць паніровачнымі сухарамі. Пры жарке яны ўбіраюць алей, як губка. У выніку іх каларыйнасць нават цяжка спрагназаваць. Акрамя таго, многія віды курыных і рыбных палачак рыхтуюць з фаршу, які таксама ўбірае тлушч пры кулінарнай апрацоўцы. Калі вельмі хочацца смажанае кураня, лепш купіць суцэльнае белае мяса без усялякай паніроўкі.
пончыкі
Складваецца ўражанне, што свет звар'яцеў на пончыкі. Мода на пончыкі ў 21-м стагоддзі з-за акіяна перавандравала і ў бабульку Еўропу. Пакрытыя глазурай або сліўкамі яны, безумоўна, ўзбуджаюць апетыт. Але для здароўя карысці не нясуць. Пшанічная мука ў спалучэнні з вялікай колькасцю цукру і раслінным алеем робяць іх небяспечнымі. Пасля ўжывання пары пончыкаў паказчык цукру ў крыві зашкальвае. Можа ўзнікнуць глюкозный шок. Менавіта такія прадукты харчавання правакуюць развіццё цукровага дыябету. Акрамя таго, ежа, насычаная вугляводамі і тлушчамі, выклікае прывыканне. Такія прадукты харчавання як пончыкі, шакаладныя батончыкі, кола, бульба фры (і іншыя) называюць харчовымі наркотыкамі.
Скажам "не" 10 самым небяспечным прадуктам харчавання!