Што рабіць пры харчовым атручванні
У першую чаргу пажадана выклікаць лекара. Магчыма, атручэнне апынецца цяжкім і вам спатрэбіцца шпіталізацыя. У адваротным выпадку вам прызначаць патрэбнае лячэнне, і ваш стан хутка палепшыцца. Можна таксама звярнуцца да лячэння харчовых атручванняў з дапамогай рэцэптаў народнай медыцыны.
Галоўны народны савет пры харчовым атручванні - больш рухацца, гэта дапаможа хутчэй вывесці таксіны з арганізма. Дадзеныя рэчывы выходзяць з арганізма разам з потам, таму варта часцей прымаць цёплы душ. Выдатна выводзіць таксіны наведванне сауны.
Пры харчовым атручванні трэба больш піць вадкасці, што таксама дапамагае вывесці таксіны. Піць можна зялёны ці слаба завараны чорны чай, адвар шыпшынніка або рабіны, ваду з сокам цытрыны.
Адным з самых эфектыўных народных рэцэптам лячэння харчовых атручванняў з'яўляецца адвар кропу і мёду. Для яго падрыхтоўкі падыдзе свежы або сушеный укроп, а таксама размолотые насенне. Калі кроп свежы, то яго спатрэбіцца 1 сталовая лыжка, калі сухі - 1 гарбатная лыжка, калі насенне - 0,5 чайнай лыжкі. Кроп заліваюць шклянкай кіпеню, і на працягу 20 хвілін кіпяцяць на павольным агні. Затым адвар астуджаюць, дадаюць кіпячонай вады да ранейшага аб'ёму і 1 сталовую лыжку мёду. Атрыманае сродак прымаюць па 0,5 шклянкі 3-4 разы на дзень.
Яшчэ адным народным сродкам з'яўляецца гаючая слізь з кораня алте. Трэба дробна нарэзаць 1 чайную лыжку кораня алтэі і заліць 0,5 шклянкі кіпеню. Усё гэта настаяць пад вечкам на працягу 30 хвілін, затым дадаць па гусце мёд і працадзіць. Прымаць трэба 4 разы на дзень па 1 сталовай лыжцы дарослым і па 1 чайнай - дзецям.
Палегчыць стан пры харчовым атручванні дапаможа і імбірны настой. Для яго прыгатавання трэба 1 чайную лыжку молатай імбіра заліць шклянкай кіпеню і настаяць 20 хвілін у цёплым месцы. Атрыманы адвар прымаюць кожныя паўгадзіны-гадзіну па 1 сталовай лыжцы.
Прафілактыка харчовых атручванняў
У першую чаргу, для падрыхтоўкі ежы трэба выкарыстоўваць толькі свежыя і якасныя прадукты. Асаблівая ўвага варта надаць сьвежазамарожанага прадуктам. Часта такія прадукты перемораживают, што зніжае іх якасць.
Таксама трэба ведаць пэўныя правілы пры падрыхтоўцы морапрадуктаў і мяса, якія дапамогуць пазбегнуць атручвання. Напрыклад, мяса цяляціны і бараніны павінна дасягаць знешняй тэмпературы 75 градусаў, мяса птушкі - 80, свіныя біфштэксы - 70. Пра гатоўнасць мяса павінен сказаць залацісты светлы сок, які павінен з'явіцца пры праколванні мяса відэльцам. Рыба не павінна прыліпаць да відэльца і быць празрыстай, крэветкі трэба варыць да таго часу, пакуль яны не набудуць ружовы колер, а мідыі і вустрыцы - каламутны адценне і разбухнуть.
Адной з самых распаўсюджаных кішачных інфекцый з'яўляецца сальманелёз. Насяляе ўзбуджальнік гэтай інфекцыі (сальманела) у каўбасе, яйках і сыры. Пазбавіцца ад яго вельмі цяжка, таму каўбасныя вырабы і сыр варта ўжываць толькі свежыя, яйкі павінны быць крута звараныя, а амлет і яечня рыхтавацца ня менш за 7 хвілін.
Захоўваць стравы трэба толькі ў зачыненым посудзе ў халадзільніку, але не больш некалькіх гадзін. Перад адварвання гародніны іх варта добра вымыць, калі яны рэжуцца сырымі на салату або для іншых страў, то рабіць гэта трэба толькі чыстымі рукамі. Пажадана не дапускаць наразанне на адной і той жа апрацоўчай дошцы сырых і вараных прадуктаў.
Перемороженные кансервы лепш выкінуць. Захоўваць каўбасу, сасіскі, рыбныя і мясныя нарэзкі ў адкрытых ўпакоўках трэба не больш трох дзён.
Харчовыя атручванні могуць быць не толькі непрыемнымі і пакутлівымі, але і несці небяспеку для здароўя і жыцця. Ня падвяргайце рызыцы сваё здароўе і здароўе вашай сям'і, уважліва ставіцеся да выбару прадуктаў харчавання, не спрабуйце эканоміць. Старайцеся і ў святы, і ў будні харчавацца толькі свежымі прадуктамі. Тады прыём ежы будзе выклікаць толькі задавальненне, а святы - радасць і весялосць.