Ліпкі пірог Упершыню я паспрабавала Паркин, калі жыла ў Англіі ... І проста закахалася ў гэты ліпкі пірог! Паркин - традыцыйны англійская пірог, паходжаннем з Паўночных рэгіёнаў Англіі, а дакладней Ланкасшира. Звычайна Паркин рыхтуюць восенню ў «Ноч вогнішчаў» (Bonfire night), свята феерверкаў, салютаў і вогнішчаў. Рыхтуецца гэты пирг вельмі проста - галоўны інгрэдыент, які надае густ - гэта імбір! Гэта на самай справе экспрэс-пірог - у вас сыдзе ўсяго толькі некалькі хвілін для падрыхтоўкі тэсту!
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 225 г
- Алей сметанковае 55 г
- Цукар карычневы 110 г
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Малако 200 мл
- Залаты сіроп 110 мл
- Імбір сухі 1 ч. Л.
- Сода 1 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі вам спатрэбяцца мука, карычневы або звычайны цукар, малако, залаты сіроп, сметанковае масла, імбір, сода і яйка.
- Крок 2 Змяшайце сухія інгрэдыенты - муку, цукар, соду і імбір.
- Крок 3 Дадайце яйка і змяшайце.
- Крок 4 Падпаліце сметанковы алей і залаты сіроп, пасля чаго уліце малако і змяшайце.
- Крок 5 Дадайце малочную сумесь у цеста і добранька змяшайце, каб не было камякоў.
- Крок 6 Выкладзеце Пякарскую паперу ў форму для выпечкі і выліце вадкае цеста.
- Крок 7 Выпякайце ў духоўцы пры 160 ° С на працягу 1 гадзіны. Гатовы павінен пастаяць 4-5 дзён перад употореблением, каб стаў трохі ліпкім. Таму загарніце яго ў папірус і ў фальгу і пакіньце настаяцца (я пакідаю ў духоўцы).