Вегетарыянскі салёны пірог Існуе мноства рэцэптаў прыгатавання пірагоў. Іх настолькі шмат, што, напэўна, за ўсё жыццё немагчыма прыгатаваць іх усе. Ды гэта і не трэба - дастаткова ведаць як рыхтуецца адзін пірог і кожны раз ствараць свае маленькія шэдэўры выпечкі. Вы можаце камбінаваць складнікі для начыння з таго, што ёсць у вас у халадзільніку, мяняць спецыі, атрымліваючы пры гэтым розны канчатковы прадукт і радасць ад кулінарнай творчасці. Я прапаную вегетарыянскі пірог, які можа стаць асновай для вашага натхнення.
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 200 г
- Мука кукурузная 50 г
- Кефір 1 арт.
- Імбір свежы 1 ч. Л.
- Памідоры 2 шт.
- Перац салодкі 1 шт.
- Сыр цвёрды 150 г
- Мушкатовы арэх молаты 1 г
- Каляндра молаты 1 г
- Алей топленага 100 г
- Кіслата цытрынавая 3 г
- Сода 1 ч. Л.
- Перац чорны молаты 1 г
- Соль 10 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі возьмем муку пшанічную і кукурузную, кефір, імбір, топленага масла, памідоры, салодкі перац, сыр, соль, соду, цытрынавую кіслату і спецыі.
- Крок 2 Шаруе на дробнай тарцы імбір, прыкладна 1 чайную лыжку.
- Крок 3 Змешваем муку пшанічную і кукурузную, дадамо соль, соду, цытрынавую кіслату і кефір. Старанна змешваем і дадаем імбір і топленага масла. Кансістэнцыя павінна быць як густая смятана.
- Крок 4 Наразаем перац і памідоры.
- Крок 5 Высыпаем перац і памідоры ў талерку, дадаем спецыі, соль і змешваем.
- Крок 6 Шаруе на буйной тарцы сыр.
- Крок 7 нагреваемая духоўку да 200 ° С. Дзелім цеста на 2 часткі. 1 частка Выліваем на бляху, папярэдне змазаны топленым маслам.
- Крок 8 Выкладваем начынне з памідораў і перцу, зверху пасыпаем сырам.
- Крок 9 Другую частку тэсту Выліваем на начынне і акуратна лыжкай або рукамі ўкладваем верхні пласт так, каб не было відаць начынне. Ставім у разагрэтую духоўку, рыхтуем да румянага колеру.
- Крок 10 Калі ваша духоўка ня смажыць зверху, то гэты пірог можна перавярнуць, калі падрумяніцца ніжні корж. Падаваць да стала са смятанай.