Курыца марынаваная ў кефіры Часта не толькі мяса свініны, але і курынае папярэдне марынуюць для атрымання больш далікатнага і сакавітага густу. Вось і сёння мы прапануем рэцэпт запечаныя курыных сцёгнаў, папярэдне замарынаваных ў кефіры са спецыямі. Усяго за 30 хвілін, пакуль вы падрыхтоўвае астатнія прадукты, мяса стане яшчэ больш сакавітым. Для падрыхтоўкі стравы трэба ўзяць глыбокую форму, каб усе прадукты змясціліся па вышыні і не «выскоквалі» ў працэсе запякання. Я выкарыстоўвала ў якасці спецый сумесь італьянскіх травы, але вы смела можаце дадаць толькі тыя спецыі, якія любіце! У выніку атрымліваецца вельмі смачная і сакавітая курыца з гарнірам з бульбы - смачны і прыбраны вячэру!
інгрыдыенты:- Курынае сцягно 900 г
- Бульба 8 шт.
- Памідоры 2 шт.
- Кефір 1 арт.
- Сумесь італьянскіх травы 3 ч. Л.
- Алей аліўкавы 2 арт. л.
- Перац чорны молаты 3 дробка
- Соль 4 дробка
- Часнок 2 зубчык
- Крок 1 Для падрыхтоўкі стравы спатрэбіцца 5-6 курыных сцёгнаў, бульба, памідоры, кефір, аліўкавы алей і спецыі.
- Крок 2 Курыцу добра памыць, заліць кефірам, дадаць 1-2 чайныя лыжкі сумесі італьянскіх травы і па 1-2 дробцы солі і чорнага молатага перцу, выдушыць зубчык часныку - добра ўсё змяшаць і пакінуць марынавацца на 25-30 хвілін.
- Крок 3 Бульба ачысціць, буйна нарэзаць, дадаць 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею, сумесь траў, соль, перац і гэтак жа выдушаны 1 зубчык часныку - добра змяшаць.
- Крок 4 Памідоры нарэзаць кольцамі таўшчынёй 1-1,5 гл.
- Крок 5 На дно глыбокай формы выкласці бульбу, а зверху кольцы памідораў.
- Крок 6 Затым на памідоры абкласці курыныя сцягна і ўсё заліць марынадам з кефіру.
- Крок 7 Выпякаць у разагрэтай да 200 ° С духоўцы 45-60 хвілін да румянай скарыначкі.