- цукар - 1/2 Кубкі (плюс 2 сталовыя лыжкі)
- Просеять мука - 1/2 Кубкі
- яечныя вавёркі вялікія - 2 штука
- ваніль - 3/4 чайнай лыжкі
- топленае масла - 1/4 Кубкі
- тоўстыя сліўкі - 1 шклянка (узбітыя сліўкі)
- цукар - 2 Ст. лыжкі (узбітыя сліўкі)
- ваніль - 1 Чайная лыжка (узбітыя сліўкі)
- свежая клубніцы, чарніцы і маліна - 1 Па гусце
1. У місцы змяшаць муку з цукрам. Ўзбіць у яечныя бялкі з ваніллю і дадаць у муку. Дадаць сметанковы алей і ўзбіць венцам да аднастайнасці. Накрыць вечкам і паставіць у халадзільнік на 30 хвілін. 2. Ачысціць і нарэзаць ягады. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. 3. Выкласці 1 сталовую лыжку тэсту на падрыхтаваны бляху і, выкарыстоўваючы маленькі шпатель, акуратна разраўнаваць яго. Яно павінна быць каля 10 см у дыяметры. Дадаць яшчэ 3-4 сталовыя лыжкі тэсту на бляху, пакідаючы адлегласць паміж кожным печывам каля 7 см. 4. Выпякаць на працягу 10-15 хвілін, да таго часу, пакуль краю не стануць залаціста-карычневага колеру, а цэнтр - светла-карычневым. Даць печанню астыць на блясе на працягу 30 секунд, а затым выкласці на стойку і даць астыць яшчэ 30 секунд да фарміравання. 5. Вы можаце надаць печанню любую форму, выкарыстоўваючы качалку, кубкі, лыжкі і г.д. Даць печанню цалкам астыць, перш чым падаваць. Захоўваць печыва ў паветранепранікальныя кантэйнеры. 6. У місцы міксерам ўзбіць сліўкі і цукар разам на высокай хуткасці. Дадаць ваніль і ўзбіць у густую пену. Ўпрыгожыць остывшее печыва узбітымі сліўкамі і ягадамі. 7. Пры жаданні печыва можна згарнуць трубачкай.
Колькасць порцый: 10-12