- мукі - 2 1/4 Кубкі
- соды - 2 чайнай лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- молатага імбіра - 3 чайнай лыжкі
- карыцы - 1 Чайная лыжка
- духмянага перцу - 1/2 чайнай лыжкі
- молатага белага перцу - 1/4 чайнай лыжкі
- несоленого сметанковага масла, пакаёвай тэмпературы - 220 Грам
- цукру - 1/2 Кубкі
- светла-карычневага цукру - 1/2 Кубкі
- вялікае яйка - 1 Штука
- патакі - 1/3 Кубкі
1. У сярэдняй місцы змяшаць муку, соду, соль і спецыі. 2. У вялікай місцы ўзбіць сметанковае масла і цукар міксерам на працягу 3 хвілін на сярэдняй хуткасці. Дадаць яйка і патаку, узбіць. 3. Дадаць сухія інгрэдыенты і ўзбіць на маленькай хуткасці, пакуль усе інгрэдыенты не будуць раўнамерна перамяшаныя. Абгарнуць атрыманае цеста поліэтыленавай плёнкай і паставіць у халадзільнік па меншай меры на дзве гадзіны. 4. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Заслаць бляхі пергаментнай паперай або вышмараваць алеем. Сфармаваць з цеста шарыкі дыяметрам 2,5 гл і выкласці на бляхі на адлегласці прыкладна 5 см адзін ад аднаго. Выпякаць печыва на працягу 10-15 хвілін. Печыва, прыгатаванае за 10-12 хвілін больш мяккім, за 13-15 - больш цвёрдым. 5. Даць гатоваму печанню астыць на рашотцы ад 2 да 5 хвілін. Пасыпаць цукровай пудрай пры жаданні. Захоўваць гатовае печыва тыдзень пры пакаёвай тэмпературы або на працягу месяца ў халадзільніку. Вы можаце прыгатаваць печыва загадзя і захоўваць яго ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы. З кожным днём печыва будзе станавіцца мякчэй.
Колькасць порцый: 10-15