Паветраны шакаладны бісквіт Прапаную прыгатаваць вельмі духмяны, далікатны і смачны шакаладны бісквіт. Асаблівасцю гэтага бісквіта з'яўляецца тое, што ў яго склад уваходзіць чорны шакалад. Дзякуючы гэтаму бісквіт выходзіць з насычаным густам і водарам шакаладу і ванілі. Такі бісквіт выдатна падыдзе для падрыхтоўкі розных тартоў і пірожных. Яго можна пакінуць для гэтага адным пластом або разрэзаць пры патрэбе на некалькі коржей.
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 100 г
- Цукар 150 г
- Алей сметанковае 100 г
- Яйкі курыныя 4 шт.
- Шакалад чорны 100 г
- Соль 1 дробка
- Цукар ванільны 20 г
- Разрыхляльнік 11 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі шакаладнага бісквіта нам спатрэбіцца цукар, соль, яйкі, алей сметанковае, шакалад чорны, мука, разрыхляльнік.
- Крок 2 Аддзяліць жаўткі ад бялкоў.
- Крок 3 Масла пакаёвай тэмпературы злучыць з 50 г цукру і ванільным цукрам, добра расцерці.
- Крок 4 Дадаць да алейнай сумесі распалены на вадзяной лазні чорны шакалад.
- Крок 5 Дадаваць у шакаладна-алейную сумесь па адным жаўтку, кожны раз добра расціраючы сумесь.
- Крок 6 Пасля таго, як увялі ўсе жаўткі, дадаць у цеста муку з разрыхляльнікаў, соль.
- Крок 7 Вавёркі ўзбіць з астатнім цукрам да ўстойлівых пікаў і порцыямі ўмяшаць у цеста.
- Крок 8 Цеста атрымліваецца вельмі далікатным.
- Крок 9 Выкласці цеста ў пракладзеную кулінарнай паперай форму дыяметрам 24 см.
- Крок 10 Выпякаць 25-30 хвілін пры 170 ° С. Гатоўнасць праверыць драўлянай пожагах.
- Крок 11 астуджаным бісквіт выняць з формы і выкласці на страву дном ўверх. Перад фарміроўцы вырабы лепш вытрымаць гатовы бісквіт 1 суткі.