Многія людзі, безумоўна, хацелі б і, галоўнае, маглі б падтрымліваць сваё здароўе на высокім узроўні, клапоцячыся пра сваё арганізме. Але, на жаль, аднаго жадання недастаткова. Для таго, што б быць здаровым і выглядаць прыгожа, неабходныя яшчэ і пэўныя ўмовы, зусiм ад нас незалежныя. Адно з такіх умоваў, у першую чаргу, ёсць забеспячэнне людзей неабмежаваным і свабодным доступам да натуральнай, карыснай ежы.
Экалагічна чыстая ежа - гэта ежа, якая складаецца выключна з натуральных, пазбаўленых разнастайных хімікатаў і пестыцыдаў прадуктаў харчавання, вырашчаных у экалагічна чыстых умовах. На вялікі жаль, наша экалогія не дазваляе вырошчваць гародніну і садавіну ў чыстых ад забруджвання зямлі і паветры. Несумненна, знайшліся б такія вытворцы прадуктаў харчавання, якія сумленна і адказна ставіліся б да працэсу вытворчасці экалагічна чыстай ежы, магчыма, іх колькасць было не так ужо і мала. Вось толькі вырошчванне такіх прадуктаў у наш час будзе каштаваць настолькі дорага, што знайсці рынак збыту для прадукцыі такіх вытворцаў будзе вельмі цяжка. Зараз жа атрымліваецца ланцужок негатыўных фактараў і наступстваў, зьляцеліся ў круг, перапыніць якую будзе вельмі складана. Большасць вытворцаў прадуктаў харчавання, вырабляючы сваю прадукцыю, спрабуюць знайсці спосабы па зніжэнні сабекошту сваёй прадукцыі, і прымяніць іх на практыцы. Часцяком, спосабы гэтыя бываюць несумленнымі і супрацьзаконнымі. Арыентуючыся на іх, канкуруючыя прадпрыемствы-вытворцы прадуктаў харчавання імкнуцца зрабіць кожны сваю прадукцыю найбольш таннай, з мэтай займець большы рынак спажыўцоў. Проста так цану не збавіш, таму вытворцы з кожным годам вучацца ўсё больш па-майстэрску падмешваць і дадаваць у сваю прадукцыю розныя кансерванты, якія робяць прадукты прывабнымі і падаўжаюць тэрмін іх выкарыстання. Такім чынам, з мэтай конкурирования, вытворцы пагаршаюць і пагаршаюць і так не найлепшая якасць вырабляемых або гадуюцца прадуктаў.
Паняцці экалагічна чыстай ежы ніяк несумяшчальныя з наяўнасцю ў ёй рознай хіміі, атрутнай не толькі наш арганізм, але і навакольнае асяроддзе. Экалагічная ежа асацыюецца не толькі з наяўнымі ў ёй карыснымі вітамінамі і мінераламі, але яшчэ і мае на ўвазе тое, што яе выраб або вырошчванне ніякім чынам, нават ўскосным, не шкодзіць навакольным асяроддзі. Пестыцыды, так ўпадабаныя несумленнымі і безадказнымі вытворцамі, маюць вялізнае негатыўны ўплыў на грунт, у які яны дадаюцца толькі для таго, што б зберагчы ўвесь ураджай ад негатыўнага ўплыву звонку, прадухіліць страту большай часткі ўраджаю, нават праігнараваўшы той факт, што сабраны ўраджай ужо не будзе мець усе натуральныя вітаміны.
Экалагічна чыстай можна назваць тую ежу, якая валодае вітамінамі, дадзенымі ёй прыродай, еду, вырошчванне якой не мае адмоўнага ўздзеянне на навакольнае асяроддзе. У свеце, усё ж такі, ёсць тое невялікая колькасць змагароў за захаванасць і аднаўлення экалагічнага ўзроўню на планеце. Многія з іх з'яўляюцца вытворцамі чыстай ежы, пазбаўленай розных хімічных прымешак, яны таксама арганізоўваюць экалагічныя акцыі ў падтрымку Зямлі. Спажываючы экалагічна чыстую ежу, мы дапаможам не толькі сваёй планеце, але і свайму здароўю, палепшыўшы і умацаваўшы яго.
Чыстая ежа, то ёсць ежа свабодная ад хімікатаў і пестыцыдаў, даступная не кожнаму, а толькі заможным людзям. Яны маюць магчымасць спажываць арганічныя прадукты, нягледзячы на іх высокі кошт. На жаль, у Расіі і краінах СНД, не наступіў яшчэ той момант, калі людзі зразумеюць усю важнасць спажывання здаровай і натуральнай ежы, вырашчанай на градцы.
Найбольш экалагічна чыстай лічыцца ежа, выгадаваная ў вёсцы. Зямля там досыць чыстая, ня забруджаная рознымі рэчывамі, выкідваюць у ваду і грунт вялікімі прадпрыемствамі. На такі зямлі будуць расці выдатныя, а галоўнае, карысныя прадукты. Адзіным недахопам ёсць малая плошча зямель падобнага якасці. Цяпер, у эпоху татальнага забруджвання не толькі грунту і вады, але і атмасферы, штодзённым і звыклай з'явай сталі кіслотныя дажджы. Яны ўплываюць на рост і наяўнасць карысных вітамінаў у раслінах, гародніне, садавіне, якія псуюцца ад уплыву раз'ядаюць рэчываў кіслотных дажджоў.
Ежа будзе экалагічна чыстая толькі тады, калі ў свеце пачнуць клапаціцца аб стане і узроўні экалагічнай бяспекі. Тады і прадукты, якія мы вырошчваем, будуць высокай якасці і змяшчаць карысныя рэчывы ў той колькасці, у якім яны неабходныя для падтрымання здаровага жыцця чалавека. Арганічная ежа, то ёсць ежа, вырашчаная без прымянення пестыцыдаў і мінеральных угнаенняў, становіцца сёння ўсё больш папулярнай. Людзі пачынаюць задумвацца не пра яе кошту, а пра сваё здароўе. Экалагічна чыстая ежа стане спосабам збавення ад многіх цяжкіх захворванняў. Людзі змогуць забыцца пра праблемы са зрокам, з страўнікава-кішачным трактам і пра многіх іншых захворваннях арганізма.
Для таго, каб ежа стала чыстай і экалагічнай, неабходна развіваць навуковыя праекты, якія датычацца экалагічных праблем і шляхоў іх вырашэння, ўкараняць іх у дзеянне, забяспечваць матэрыяльнай і тэхнічнай базай новыя перспектыўныя прадпрыемствы-вытворцы экалагічнай прадукцыі. Вось толькі прывучыць людзей да таго, што лепш пераплаціць за сапраўдны, экалагічна чысты прадукт, будзе найбольш разважлівым рашэннем, так як здароўе заўсёды самае дарагое, сапсаваўшы яго - больш нічога не хочацца. Таму, не варта шкадаваць грошай на сваё здароўе! Атрымлівайце асалоду ад жыццём зараз, і рабіце гэта з вялікім задавальненнем, ужываючы ў ежу здаровую ежу.