Страва, прыгатаванае па гэтым рэцэпце, атрымліваецца не толькі смачным, але і вельмі карысным. У чарнасліве змяшчаецца мноства вітамінаў, бялкоў, тлушчаў, клятчаткі, а таксама жалеза і кальцыя. Акрамя таго, гэты прадукт надае мясу незвычайны саладкавы прысмак. Для гарніру можна прыгатаваць гародніну ці бульбу.
Неабходныя інгрэдыенты:
- ялавічына - 500 г
- чарнасліў - 8 - 10 штук
- бульба - 8 шт.
- соль па гусце
- сушеный базілік
- аліўкавы алей - 1 ст. лыжка
рэцэпт:
- Вазьміце ялавічыну, старанна памыйце яе і парэжце на маленькія кавалачкі.
- Вазьміце чарнасліў і заліце яго кіпенем. Праз пяць хвілін прамыйце звычайнай вадой з-пад крана.
- Наліце ў чару мультиварки аліўкавы алей. Пакладзеце ў яе парэзанае мяса і чарнасліў. Зверху можна пасыпаць сумесь базілікам. Пасоліце. Заліце страва двума шклянкамі вады.
- Усталюйце рэжым «Тушэнне» на дзве гадзіны. Адзначым, што вам не трэба сачыць за мясам і пастаянна змешваць, як вы робіце гэта, рыхтуючы ў рондалі.
- А пакуль мяса рыхтуецца, зоймемся падрыхтоўкай гарніру.
Вазьміце бульба, пачысціце яго невялікімі лустачкамі, каб яны па памеры былі крыху больш, чым мяса. Праз гадзіну пасля пачатку тушэння пакладзеце бульбу ў мультиварку і змяшайце з мясом.И хай усё разам пакутуе яшчэ 1 гадзіна.
Вось і гатова наша страва. Прыемнага апетыту!