- Ялавічына - 300 Грам
- Макароны - 250 Грам
- Рэпчаты лук - 1 Штука
- Перац салодкі - 1 Штука
- Мясны булён - 1 Шклянка
- Перац, соль - Па гусце
- Раслінны алей - Па гусце
1. Закіпяціце ваду, пасолім, дададзім трохі аліўкавага алею. Усыпаць макароны і да напалову адварваем. Адкідваем макароны на друшляк, у халоднай вадзе прамываем. 2. Чысцім і дробна наразаем цыбулю. Прамываем перац, змазваем маслам і запякаць у духоўцы пад грыль (тэмпература 250 градусаў), прыкладна 40 хвілін, зрэдку перагортваем. З астылага перцу здымаем скурку, разразаем уздоўж, насенне выдаляем. Наразаем перац палоскамі. Ялавічыну наразаем кавалачкамі. 3. На патэльні разаграваем некалькі лыжак алею і на ім абсмажваем цыбулю, пакуль ён не стане празрыстым. 4. Кавалачкі ялавічыны дадаем да лука, і ўсе разам злёгку абсмажваем. Кавалачкі печанага перцу дадаем да мяса, Запраўляем перцам і соллю. Ўліваем булён. Даем закіпець, агонь памяншаем і да гатоўнасці ялавічыны, пад вечкам тушым. Затым дадаем сюды макароны і добра ўсё змешваем. 5. перакладаюць на талеркі, і можам падаваць да стала.
Колькасць порцый: 4