Прыгатаваць шакаладную каўбасу проста, да таго ж, існуе маса варыяцый стравы, так што можна эксперыментаваць, адштурхваючыся ад таго, што ёсць у халадзільніку. Мы ж прапануем аснову - рэцэпт, асвоіўшы які, вы зможаце ісці далей і тварыць цалкам арыгінальныя яго варыяцыі.
Як рабіць шакаладную каўбасу?
Перад тым, як прыступаць да падрыхтоўкі, пераканайцеся, што ў вас ёсць усе неабходныя прадукты.
Для падрыхтоўкі вазьміце:
- Простае печыва (да кавы / гарбаты)
- цукар
- Сметанковае масла
- какава
- арэшкі
Усе прадукты павінны быць натуральнымі і без расліннага алею ў сваім складзе. Ніколі не выкарыстоўвайце маргарын, толькі цяперашні алей. Таксама старанна выбірайце какавы. Не варта дадаваць какава-напой.
Прыступаем да падрыхтоўкі:
- Трыста грам печыва для адной каўбаскі будзе больш чым дастаткова. Пакладзеце яго ў пакет і здрабніце з дапамогай малаточка. Можна выкарыстоўваць звычайны малаток для адбіванне мяса ці качалку для тэсту. Паспрабуйце падрабязны максімальна дробна.
- Прымайцеся за сметанковае масла. Яго вам спатрэбіцца таксама трыста грам. Пакладзеце ў рондаль і пастаўце на агонь. Вам трэба яго акуратна падпаліць, але не спаліць.
- Як толькі алей растала, дадайце ў яго падлогу шклянкі цукру і ўсё растворыце.
- Утворыцца прыгожая, аднастайная карамель, якую трэба зняць з пліты і дадаць у яе 5 сталовых лыжак какава і арэхі. Усё гэта старанна змяшайце, каб не было камячкоў.
- Высыпаюць печыва ў атрыманую сумесь і добранька змяшайце.
- Распасцерці харчовую плёнку. На ёй вам трэба сфармаваць каўбаску і цесна загарнуць у выглядзе рулета.
Вось і ўсё, ваша колбаска гатовая. Цяпер яе трэба прыбраць у халадзільнік і пачакаць пакуль яна застыгне.