Салата з шампіньёнамі Рэцэпт каштоўны тым, што за кароткі час можна прыгатаваць смачную закуску, якая добра падыдзе да гарачай бульбе, рысу, нават проста на хлеб можна яе выкладваць. Шампіньёны з перцам добра падаваць як у Свежэпрыготаўленный гарачым выглядзе, так і ў астуджаным. Астылую закуску варта перакласці ў банку і паставіць у халадзільнік. Некалькі дзён шампіньёны могуць так захоўвацца.
інгрыдыенты:- Грыбы шампіньёны 350 г
- Перац салодкі 2 шт.
- Кроп свежы 20 г
- Соль 2 г
- Сумесь перцаў 1 г
- Часнок 1 зубчык
- Сок цытрынавы 15 мл
- Цукар 5 г
- Крок 1 Падрыхтаваць грыбы, гародніна, цытрына, кроп.
- Крок 2 Шампіньёны прамыць, высушыць, нарэзаць пласцінкамі. Перац вымыць, выдаліць сярэдзінку з насеннем, нарэзаць палоскамі.
- Крок 3 На невялікай колькасці расліннага алеі злёгку прыпусціце перац. Дадаць соль, цукар, вострыя прыправы.
- Крок 4 Дадаць грыбы. Змяшаць. Некалькі хвілін трымаць на сярэднім агні.
- Крок 5 Затым дадасць сок цытрыны, змяшаць. Зняць з агню, пакласці здробненыя кроп і часнык. Змяшаць. Страва гатова.