Таму самы верны спосаб пахудання - снижениекалорийности гатовых страў, пры дапамозе змены метаду іх прыгатавання иликорректировки стравы.
Як гэта трэба рабіць?
Каларыйнасць страў можна знізіць, не змяняючы іх густу илюбимого водару. Вы зможаце губляць лішнюю вагу, працягваючы ўжываць любимуюпищу.
Першае, што вы можаце зрабіць - замяніць любімыя малочныя имясные прадукты прадуктамі паніжанай каларыйнасці. Да прыкладу, замест тоўстай свініны і бараниныможно выкарыстоўваць нішчымную індычку, курыцу ці бараніну. Падчас приготовлениякожу і тлушч неабходна зрэзаць. Менеекалорийные прадукты атрымліваюцца пры падрыхтоўцы ў пароварке.
Малако можна піць полуторапроцентное, а кефір, ёгурт итворог браць з нулявой тлустасцю. Што тычыцца смакавых якасцяў, так яны практычна не мяняюцца, затокалорийность зніжана прыкметна. Мясонеобходимо не толькі пасціць, але і ёсць у невялікіх колькасцях. Для одногоперекуса хопіць кавалка мяса памерам з падлогу вашай далоні, гэта примерновосемьдесят-сто грамаў.
Дзякуючы зніжэнню колькасці з'едзенай ежы, снижаетсясуточная каларыйнасць.
нейтралізацыя калорый
Важны момант пры харчаванні - ведаць, з якой хуткасцю повышаетсяуровень глюкозы ў крыві пасля ўжывання ежы. Глюкоза ўтварае тлушчы і даетвам энергію на ўвесь наступны дзень. На прадуктах пазначаецца ў выглядзе гликемическогоиндекса (ГІ).
Ежа з высокім глікемічнага індэксам пераварваецца оченьбыстро і ў самыя кароткія тэрміны павышае ўзровень глюкозы. Арганізм жа начинаетзапасать яе. Пасля гэтага ўзровень глюкозы гэтак жа імкліва падае. Прырэзку зніжэнні глюкозы чалавеку пачынае здавацца, што ён хоча ёсць. Менавіта таму мы пераядаць.
Вядома, можна ўжываць салодкую ежу з высокимсодержанием ГІ, праўда ў гэтым выпадку каларыйнасць прыйдзецца нейтрализовывать.Как кажуць многія дыетолагі, стравы, з залішняй утрыманнем тлушчу игликемического індэкса можна замясціць гароднінай і абалонінай, якая ў нихнаходится. За кошт таго, што садавіна нізкакаларыйныя і ўтрымліваюць у сабе большойобъем абалоніны, яны запаўняюць страўнік і кішачнік, затормаживая ўсмоктванне тлушчавымі вугляводаў у кроў чалавечага арганізма. У выніку гэтага насыщениестановится больш доўгім і колькасць сутачных калорый скарачаецца.
Перш за ўсё ежу неабходна ўжываць па чарзе сфруктами. Чым каларыйнасці страў, тым больш садавіны вы павінны з'есці, чтобынейтрализовать частка тлушчаў. Калі ў страве трохі калорый, то суадносіны яе сфруктами павінна быць адзін да двух. Калі калорый шмат - адзін да трох.
Чым больш клятчаткі ў садавіне, тым больш інтэнсіўна яны будутбороться з тлушчамі.
Як знізіць гликемическийиндекс?
Яшчэ адно правіла - змяншаць глікемічнага індэкса (ГІ) па меры прыёму ежы. Калі раніцай вы можаце сабе дазволіць прысмакі або выпечку пагардліва ГІ, пры гэтым не забываючы пра садавіна, то на абед ежце прадукты з низкимГИ. Да іх ставяцца крупы і гародніна. На вячэру лепш наогул не употреблятькалорийную ежу. Замест гэтага можна з'есці нішчымнае мяса, тварог ці выпитькефира з нізкім утрыманнем тлушчу.
Не варта марнаваць час, каб спраўджвацца з табліцай ГИ.Вместо гэтага запомніце наступную інфармацыю. Самае высокае лік ГІ имеетсахар і ўсе яго вытворныя. Да іх ставяцца пірожныя, прысмакі, белы хлеб. У круп ГИзаметно ніжэй. Садавіна стаяць на первомместе па найменшай зместу глікемічнага індэкса.
Варта ведаць, што чым большай апрацоўцы быў схільны прадукт, тым большы еговсасываемость і ГІ.
Галоўнае - спалучэнне
Спалучэнне прадуктаў у з'ядаем стравах - важны працэс, таму варта надаць гэтаму особоевнимание. Ня трэба есьці мяса з макаронамі або вырабамі з бульбы. Такое спалучэнне утрымлівае ў сабе огромноеколичество калорый.
Такі гарнирправильнее ўсё замяніць агароднінным гарнірам, запечаным, тушаным илимаринованным. Галоўнае - без бульбы. Такая ежа будзе не менш насычанай, затое вы не дадасце лішніх кілаграмаў. Рыс ці іншыя каларыйныя прадукты таксама превосходносочетаются з рознымі гароднінай.
Тры простых рецептаснижения каларыйнасці страў
карыстайцеся разнымисоусами
Многія соусы дадаюць да вашых каханым страў значительноеколичество калорый. Вяршкі, смятана, з'яўляюцца лідэрамі ў гэтай галіне. Кетчупне выключэнне, паколькі ў яго складзе ў якасці загушчальнікі используетсясахар. Усе яны вельмі смачныя, але ўтрымліваюць шмат тлушчаў і залішняй калорый.
У вельмі ўмераных колькасцях неабходна использоватьрастительное алей. Запраўляйце салаты яблычным воцатам або несладкимобезжиренным ёгуртам. І смачна, і дляорганизма карысна.
Сачыце за тым, чтопьете
Шмат калорый змяшчаецца ў алкаголі, гарбаце і кава, якое вылюбите піць.
Піце каву або чай смолоком, адмаўляйцеся ад цукру. Альбо піце салодкі чай па раніцах, калі укалорий пачынаецца жыццядзейнасць. Ад салодкіх газаваных напояў лепш ивовсе адмовіцца, паколькі яны прыносяць немалую шкоду здароўю.
Алкаголь лепш піць умерана, паколькі ён выклікае апетыт, а гэта зноў пераяданне і, адпаведна, лішні запас тлушчу. Квас ня менееопасен па змесце калорый.
скажыце нетполуфабрикатам
Тэфтэлі і катлеты з супермаркета - прадукты з завышеннойкалорийностью, паколькі ў іх часцяком дадаюць хлеб і танныя тлушчы. Бліны і пельмені валодаюць высокойкалорийностью за кошт мукі і тэсту.
Калі вельмі хочацца катлет - купіце ў краме мяса, сделайтефарш і прыгатуйце катлеткі дома.
Лепш адмовіцца ад разнастайных рэкламуемых ёгуртаў, так як у іх складзе цэлы комплекс калорый. Менавіта столькі змяшчаецца ў целомобеде. А наесціся адной бутэлечкай вы наўрад ці зможаце.