Цеста для упрыгожванняў Тулипное цеста - спецыяльнае цеста для упрыгожванняў. Для замесу такога тэсту спатрэбіцца бялок, цукровая пудра, пшанічная мука і сметанковае масла ў абсалютна аднолькавых колькасцях, напрыклад, па 100 грамаў. З такога тэсту выпякаюць пялёсткі для цукровых руж, лісцікі для ўпрыгожвання тартоў, кошыкі, у якія ўкладваюць садавіна ці марозіва. Цеста размазваецца тонкім пластом і выпякаецца несоколько хвілін у духоўцы. Як толькі краі цеста трохі подрумянятся, яго здымаюць з гарачага протвиня і тут жа надаюць тэсту патрэбную форму. Калі цеста астывае, яно выдатна трымае форму, але становіцца далікатным. З ім трэба паводзіць сябе досыць акуратна!
інгрыдыенты:- Яйкі курыныя 3 шт.
- Цукровая пудра 100 г
- Мука пшанічная 100 г
- Алей сметанковае 100 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі цеста нам спатрэбяцца яечныя вавёркі (100 грам), цукровая пудра, мука, сметанковае масла.
- Крок 2 Вавёркі ўзбіць з цукровай пудрай.
- Крок 3 Дадаць просеянную пакуту.
- Крок 4 Акуратна яе ўмяшаць.
- Крок 5 Сметанковае масла растапіць і астудзіць да пакаёвай тэмпературы.
- Крок 6 Дадаць астуджаным алей у бялковую сумесь. Змяшаць да аднастайнай масы.
- Крок 7 Паставіць у халадзільнік на 30 хвілін.
- Крок 8 Цеста гатова да працы.