А ў чым сакрэт папулярнасці вэнджанага курынага мяса?
Сапраўды, гэта прадукт усё часцей пачаў з'яўляцца на стол звычайных людзей, хоць раней яго выкарыстоўвалі выключна па святах. Але чаму гэта адбываецца?
- Мяса вэнджанай курыцы каштуе нашмат танней, чым якасная ялавічына ці свежыя морапрадукты
- Папулярнасць прыносіць і яркі рэзкі густ і здольнасць надоўга падтупіць пачуццё голаду
- Такое мяса выпрацоўвае гармон шчасця
- Вэнджаная курыца выдатна «сябруе» з іншымі, роднымі для нашых шырот, прадуктамі: гароднінай, грыбамі або сырам.
Спыніць вас можа толькі адзін мінус - празмернасць халестэрыну. Але і гэтага атрымаецца пазбегнуць, калі не ёсць такія салаты штодня.
Асаблівай падрыхтоўкі вэнджаная курыца не патрабуе (акрамя паходу ў краму), таму адразу прыступім да рэцэптах.
Класічны салата з вэнджанай курыцай
Такая страва можна прыгатаваць вельмі хутка ў якасці лёгкага перакусу або для сервіроўкі стала, калі да вас нечакана наляцелі госці.
Вам будуць патрэбныя такія прадукты:
- вэнджанае курынае філе - 200 г
- яйкі - 2 шт.
- бульба - 3 шт.
- морква - 1 шт.
- салёныя агуркі - 3 шт.
- Зялёная цыбуля
- маянэз
- соль і спецыі па гусце
Рыхтаваць салата досыць проста. Гародніна адварваюць, астуджаюць, чысцяць ад лупіны і рэжуць невялікімі кубікамі. Гэтак жа паступаем і з яйкамі. Рэпчаты лук таксама здрабняе падобным спосабам. У прынцыпе, вы можаце здрабніць ўсе прадукты ў блендере, тады салата і зусім хутка прыгатавацца. Пасля нарэзкі ўсіх кампанентаў, змяшайце іх у глыбокай місцы, прысаліўшы і запраўце маянэзам.
Салата «Пяць хвілін»
І называецца так ён нездарма. Яго складнікі не патрабуюць ніякай цеплавой апрацоўкі, і прыгатаваць страва зможа нават пачатковец кулінар.
- Вазьміце 500 г вэнджанага курынага мяса, два свежых агурка і адзін памідор. Усе наразаем невялікімі кубікамі.
- Натрыце 250 г цвёрдага сыру. Лепш, калі ў яго будзе островатый прысмак.
- Філе здрабняем квадрацікамі.
- Усе інгрэдыенты высыпаем ў глыбокую міску, каб іх было зручна змешваць на заключным этапе. Дадаем туды свежы кроп і прадзёрты рукамі і 200 грам сухароў з белага хлеба.
- Дадаем да сумесі соль, перац або любімыя спецыі і запраўляем маянэзам.
універсальны салата
Прадукты спатрэбяцца наступныя:
- вэнджаная курыца - 300 г
- памідоры - 200 г
- цвёрды сыр - 150 г
- мак - 40 г
- грэцкія арэхі - адна жменю
- нятлустая смятана - 50 г
- соль і перац
пачынаем рыхтаваць
- Мяса курыцы рэжам кубікамі або разбіраем на валакна
- Памідоры маім, праціраем ручніком або сурвэткай і рэжам кубікамі
- Сыр буйна шаруе
- Рыхтуем запраўку: здрабняем арэхі і змешваем са смятанай. Дадайце зусім трохі солі, але не захапляйцеся, так як вы можаце занадта перастарацца і ня ўлічыць прыродную салёнасць сыру.
- Змешваць усе інгрэдыенты і перакладаць іх у талерку для падачы. Зверху прысыпаем макам.
Па сутнасці, вы можаце прыдумаць свой каронны салата з вэнджанай курыцай і самастойна, удала аб'яднаўшы любімыя прадукты і дадаўшы спецыі і запраўку.