- Яйкі - 3 штукі
- Крухмал - 50 Грам
- Пакута - 1 Ст. лыжка
- Вада - 50 мілілітраў
- Свініна - 150 Грам
- Лук - 150 Грам
- Алей кунжутное - 2 Ст. лыжкі
- Алей - 2 Ст. лыжкі
- Соль, соевы соус, зеляніна - Па гусце
1. У першую чаргу давайце зробім фарш. Перакруціць свініну з лукам і пасаліць. 2. У асобную міску наліць вады і дадаць крухмал. Размяшаць крухмал і убіць яйкі. Дадаць солі і добра змяшаць ўсю сумесь. 3. Каб прыгатаваць блінцы, лепш за ўсё ўзяць патэльню невялікага дыяметра. Разагрэйце патэльню, вышмаруйце яго алеем (калі вам падабаецца кунжутное алей, карыстайцеся ім. Я карысталася звычайным раслінным). З гэтых прадуктаў у мяне атрымалася восем блінцоў. Выпякайце блінцы вельмі тонкія і абсмажвайце іх толькі з аднаго боку. Зніміце з патэльні. 4. Раскладзеце блін на стале сырой бокам вонкі і выкладзеце тонкім пластом фарш. Ніжні край блінца пакіньце свабодным. Згарніце ў невялікія, але шчыльныя рулеты. Канец блінца без фаршу вышмаруйце сумессю мукі і вады, каб ён склеіў і ня раскрываўся. 5. Зараз наш паўфабрыкат трэба давесці да гатоўнасці. Змяшайце раслінны і кунжутное алей і разагрэйце яго на патэльні. Агонь у вас павінен быць крыху ніжэй сярэдняга. Так як блінцы трэба абсмажваць не менш 5-6 хвілін, каб фарш ўнутры прасмажыць. Перыядычна перагортвайце вашы блінцы на патэльні. Гатовыя блінцы наразаем на 3-4 кавалачка, выкладваем на страву і ўпрыгожваем зелянінай. Да блінцы не забудзьцеся падаць соевы соус і ваш любімы агародніннай салата.
Колькасць порцый: 4