- Бульба - 3 штукі
- Грыбы свежыя - 100 Грам
- Яйкі - 2 штука
- Мука - 2-3 Ст. лыжак
- Вада - 150 мілілітраў
- Раслінны алей - Па гусце (для смажання)
- Соль - Па гусце
1. Грыбы спачатку трэба прамыць, пачысціць і адварыць. Пасля гэтага трохі астудзіце іх і нарэжце маленькімі кавалачкамі. Калі ў вас не аказалася свежых грыбоў, вазьміце марынаваныя. Густ бліноў ад гэтага не пацерпіць. 2. Пачысціце бульбу і натрыце яго на дробнай тарцы. Дадайце ў яго яйкі і добра змяшайце. Яйкі лепш за ўсё да змешвання ўзбіць міксерам. 3. Зараз дадамо сюды парэзаныя грыбы і змяшаем. 4. Дадаць у наш цеста муку, соль, ваду і добра змяшаць. Маса атрымаецца самаю, як на фатаграфіі. 5. На патэльню наліце крыху алею і добра разагрэйце яго. Апалонік бульбяной масы выкладзеце на патэльню, і разраўнуйце яго лыжкай. Шчыльнасць тэсту дазволіць гэта зрабіць. 6. Абсмажце бліны з двух бакоў да румянай скарыначкі. Зніміце блін на талерку і вышмаруйце яго сметанковым алеем. Тады бліны застануцца мяккімі. Бліны атрымаюцца не тонкія.
Колькасць порцый: 3-4