- яблыка сярэдняга памеру - 3 штукі
- белага віна - 230 мілілітраў
- яблычнага соку - 200 мілілітраў
- яблычнай гарэлкі - 4 Ст. лыжкі
- цукру - 2 Ст. лыжкі
- палачка карыцы - 1 Штука
- бутона гваздзікі - 2 штука
- жменю свежай маліны - 1 Штука
- цэдра 1 апельсіна - 1 Штука
З яблыкаў зняць скурку, парэзаць на 4 часткі і выразаць асяродак. Мякаць парэзаць тонкімі лустачкамі. З апельсіна зрэзаць цэдру. Абкласці яблыкі ў рондаль, заліць 200 мл белага віна і яблычны сок, засыпаць цукар, карыцу, цвічку і палову апельсінавай цэдры. Закіпяціць і варыць на маленькім агні. 10 мін, пакуль яблыкі не стануць мяккімі Прыбраць з агню. Астатнюю цэдру парэзаць тонкімі палоскамі. Маліну перабраць. Шумоўкай дастаць з рондаля яблыкі, расцерці іх праз сіта, змяшаць з астатнім віном і вярнуць у рондаль. Прагрэць, пару мін. Заліць яблычную гарэлку і дадаць маліну. Накрыць рондаль вечкам і даць пастаяць, 10-15 мін. Глінтвейн наліць па шклянках, упрыгожыць палосамі цэдры. Падаць гарачым.
Колькасць порцый: 4