- морквы - 3 штукі
- цыбуліны - 2 штука
- балгарскі перац - 1 Штука
- памідора - 3 штукі
- баклажана - 2 штука
- шынка - 1/2 штука
- капуснага лісця - Па гусце (некалькі)
- соль і перац - Па гусце
- раслінны алей - Па гусце
Калі выкарыстоўваць раслінны алей, у вас атрымаецца выдатны посны гарнір. Падрыхтоўка: Разагрэць раслінны алей у вялікай патэльні. Нашаткаваць моркву. Нарэзаць лук. Нарэзаць кубікамі балгарскі перац, памідоры і баклажаны. Нарэзаць шынкі. Выкласці моркву ў патэльню і абсмажыць да мяккасці. Дадаць лук і смажыць да залацістага колеру. Выключыць агонь. Выкласці зверху балгарскі перац і памідоры. Заправіць соллю і перцам. Выкласці баклажаны. Заправіць соллю і перцам. Выкласці пласт шынкоў. Заправіць соллю і перцам. Зверху выкласці капусныя лісце і накрыць патэльню вечкам. На моцным агні давесці да кіпення. Затым паменшыць агонь і рыхтаваць пад вечкам на працягу 1 гадзіны.
Колькасць порцый: 4