Салата з кансерваванай кальмарамі Былі часы, калі пра Кальмар мы толькі чулі, але не бачылі іх ні ў свежым выглядзе, ні ў кансерваваным. Цяпер яны больш не з'яўляюцца дэфіцытам, а мы адкрылі для сябе мноства смачных і пажыўных страў з іх. Асаблівай папулярнасцю карыстаюцца кансерваваныя кальмары, з якіх рыхтуюць салаты і закускі. Гэтыя кансервы вельмі добра спалучаюцца з многімі гароднінай, а шпаркасць падрыхтоўкі страў з іх зрабіла гэты морапрадукты адным з самых запатрабаваных у кулінарыі.
інгрыдыенты:- Кальмары кансерваваныя 200 г
- Бульба 3 шт.
- Агуркі салёныя 2 шт.
- Цыбуля зялёная 1 пучок
- Кроп свежы 1 пучок
- Алей сланечнікавы рафінаваны 50 мл
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Соль 1 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі салаты трэба ўзяць кансерваваныя кальмары, салёныя агуркі, бульба, зялёны лук, зеляніна кропу, раслінны алей, молаты чорны перац і соль.
- Крок 2 Бульба старанна вымыць, выкласці ў рондаль, заліць гарачай падсоленай вадой і адварыць да мяккасці, а затым астудзіць, ачысціць і нарэзаць дробнымі кубікамі.
- Крок 3 Кальмары выняць з банкі і нарэзаць соломкой.
- Крок 4 Салёныя агуркі разрэзаць уздоўж на 4 часткі і тонка нашаткаваць папярок.
- Крок 5 Зелёный лук старанна вымыць і нарэзаць тонкімі колцамі.
- Крок 6 Зеляніна кропу вымыць у праточнай вадзе, абсушыць і пасекчы.
- Крок 7 Злучыць усе падрыхтаваныя інгрэдыенты.
- Крок 8 Усё змяшаць, паперчыць, пасаліць, паліць алеем і зноў змяшаць.