Так што такое правільнае харчаванне? Па-мойму, самае правільнае харчаванне - гэта тое, што падыходзіць канкрэтнаму чалавеку. А хто вызначыць, што менавіта падыходзіць гэтаму канкрэтнаму чалавеку? Сам чалавек ці доктар? Калі няма праблем з лішнім вагой, то можна выказаць здагадку, што чалавек сілкуецца правільна. Толькі выказаць здагадку! Таму што нармальны вага, як і добры стан скуры, валасоў, пазногцяў, бадзёрасць і адсутнасць боляў яшчэ не з'яўляецца паказчыкам здароўя. Калі чалавек не ведае, што такое шкодная ежа, што можна ёсць, а што нельга ёсць, то казаць пра здароўе рана. Магчыма, проста «ачышчальныя сістэмы» арганізма вельмі добра спраўляюцца з так званай шкоднай ежай, а вы яшчэ не задумляецеся, што можна ёсць, а што нельга есьці.
Слухайце свае інстынкты!
Асабіста для мяне не існуе карысных і не карысна прадуктаў і я не затлумляцца пра тое, ці правільна я сілкуюся. Я ем тое, што мне падабаецца і што я хачу, а што не хачу, то не ем, няхай сабе гэта тысячу разоў карысным. Калі звярнуць увагу на хатніх жывёл, то менавіта «дваране», у якіх не атрафавацца механізмы абароны ад шкоднай ежы, адрозніваюць, што можна ёсць, а што ёсць нельга. Каты, напрыклад, з задавальненнем ядуць гародніну і не жадаюць есці рыбу. І калі жывёла па нейкіх прычынах не хоча есці дагэтуль любімае ласунак, можа, у гэтым нешта ёсць, і нам таксама варта рушыць услед іх прыкладу?
Сластенам на заметку
Лічыцца, што людзі пачынаюць набіраць вагу ад салодкіх газаваных напояў, чыпсаў, сухіх сняданкаў і г.д. Шчыра прызнаюся, не п'ю ніякія газаваныя салодкія напоі, проста не люблю, чыпсы ем вельмі рэдка, а што такое сухія сняданкі - не ведаю наогул. Чалавеку са здаровым, не перакручанай густам, крынічная вада будзе смачней, чым сладенькая газіроўка, якая «б'е» адразу па двум мэтам - нібыта «насычае» арганізм, выклікаючы салодкім густам рэакцыю, быццам паступае вугляводная ежа, а бясшкодным вуглякіслым газам - павышаную сакрэцыю страўніка . І нават дзеці просяць вады, калі хочуць піць, а не «газіроўкі», і вельмі дакладна ведаюць, што такое шкодная ежа, што можна есьці а што нельга есьці. Ім гэта да пары да часу падказвае арганізм. Але з часам яны пераймаюць ад сваіх бацькоў, знаходзячы іншыя харчовыя звычкі. Ці трэба казаць, што «следам» за мінералкай пры недастатковай арганізаванасці, пойдуць і чыпсы, і хуткія сняданкі, і што заўгодна?
Мюслі, нягледзячы на тое што былі вынайдзеныя як карысная ежа, шкодныя. Зацукраваныя садавіна (цукаты), раздушаная трава замест суцэльных і мора цукру - усё гэта мяркуецца заліць малаком і атрымліваць задавальненне.
Ежа як жыццёвая філасофія
Аб здаровым харчаванні у адрозненне ад шкоднай ежы, распавядаюць шматлікія, і не менш «лекараў» і натуропатов распавядаюць, што можна ёсць, а што - нельга. Але з усіх саветаў кожны павінен падабраць ўласныя рэцэпты здаровага харчавання. У мяне на сняданак з перапынкам у гадзіну - шклянку вады са дробкай солі (па радзе народнага лекара Міронава), потым шклянку вады з чайнай лыжкай мёду (ну вельмі люблю мёд), потым бутэрброд са спрэдам і сырам. Алей сметанковае трываць не магу, яно мне, чамусьці, каровай пахне ... Вельмі люблю гародніна і садавіна, але ем іх не так часта і не так шмат, як хацелася б. Макароны, кашы - у невялікай колькасці. Вельмі люблю смажаную бульбу, жарю яе звычайна ўначы, наядаецца і кладуся спаць. Такое здараецца раз на тыдзень, не часцей. Можа, гэта і дрэнная звычка, але я вельмі люблю смажаную бульбу і гэта адна з маіх маленькіх слабасцяў. Пры гэтым я часта сабе кажу, што калі б я ела столькі, колькі хачу на самай справе, то я даўно б ужо не змяшчалася на ўнітазе, а так вага мой складае 49 кг пры 156 см росту, і трымаецца на гэтым узроўні 25 гадоў, як мінімум. Тут, напэўна, яшчэ і прыродная прагнасць гуляе ролю. Я лічу, што шмат ёсць не толькі шкодна, але яшчэ і дорага.
хітрасці самакантролю
Смешна, магчыма, але я сябе гэтым вельмі добра кантралюю - зарабляць на жыццё даводзіцца самой, ніхто не накорміць. Хоць іншы раз прага разбірае так, што гатовы ёсць цэлы дзень, не арыентуючыся, колькі часу прайшло паміж прыёмамі ежы. Вядома ж, лаю сябе за гэта, пяшчотна так лаю, кахаючы, але зрабіць нічога не магу. Але кантраляваць сябе вельмі проста - падабраць любімыя рэцэпты, і ўжо калі есці хочацца, але непажадана нагружаць сябе, то зварыць густы киселек і ёсць яго на працягу дня пры жаданні. Абавязковая зарадка, для мяне самае зручны час - гэта позні вечар, ці то проста так зручней, ці то таму што я «сава» і ўсе справы стараюся зрушваць на вечар, калі адчуваю сябе найлепшым чынам. Галоўнае - піць пабольш вады, але толькі на пусты страўнік. Вада, выпілі пасля ежы, асабліва цёплая, пагаршае страваванне.
Аб монопитании «карыснымі» прадуктамі
Мая сяброўка апошнія тры месяцы пасадзіла сябе на жорсткую дыету - есць праз дзень, гэта значыць адзін дзень не есць наогул, на другі есць толькі грэчку, ужо ў якіх колькасцях - ня ўдакладняла. За гэтыя тры месяцы яна скінула 16 кг (першапачатковы вага - 65 кг, праз 3 месяцы - 49 кг). Цяпер у нас з ёю і рост, і вага аднолькавы, але ў яе значна буйней шкілет і што ад яе засталося, магу толькі здагадвацца, таму як ўбачу яе толькі праз месяц. На маё пытанне «Навошта так жорстка з сабой звяртацца?» Яна адказала, што яна цяпер «красотулечка» і ёй яшчэ трэба скінуць кілаграмы са тры. Такое стаўленне да свайго арганізму можа згубна адбіцца на стане здароўя, і мяне гэта вельмі турбуе. Часам гэта больш небяспечны, чым дазваляць сабе шкодную ежу, што не зважаючы, што можна ёсць, а што нельга. Але мы ж ведаем, што ўсе праблемы сядзяць у нас у галаве і ўжо, калі чалавеку з'явілася думка пазбавіцца ад вагі, лішняга ці ўвогуле, то тут толькі псіхіятр можа дапамагчы і тое, не заўсёды. Бо колькі дзяўчат загубіла сябе галоднай дыетай ... Правільнае харчаванне - гэта тое харчаванне, якое ідзе на карысць арганізму, а не тое, што яго разбурае. Чалавек разумны цалкам у стане вызначыць, якая ежа для яго шкодная, па ўласных адчуваннях, і што яму трэба ёсць, а што - нельга. Як мне думаецца, ніякія парады яму ў гэтым плане не патрэбныя, таму як ён усё роўна будзе ёсць тое, што хоча.