- Мы ямо безконтрольно, у спешцы і нерэгулярна. Замест пяціразовага харчавання выкарыстоўваем трохразовае;
- Наш рацыён залішне багатая. Па дадзеных дыетолагаў мы спажываем ежы на 15% больш, чым нам неабходна;
- Мы ўжывалі мала натуральных прадуктаў, асабліва гародніны і садавіны. Мы недаатрымліваем многіх вітамінаў, мінеральных соляў, клятчаткі. У той жа час спажываем шмат мучных і кансерваваных вырабаў, паўфабрыкатаў;
- У нашай ежы занадта шмат тлушчаў;
- Мы з'ядаем вельмі шмат салодкага;
- Мы выпіваем недастаткова чыстай вады, замяняючы яе празмерным колькасцю салодкай, газаванай вады з фарбавальнікамі ці алкаголем.
- Выбіраючы сабе ежу, мы не сувымяраем свой узрост. Так, харчаванне пажылых людзей часта па сваёй каларыйнасці празмерна, а па сваім якаснаму складу непаўнавартасна. Многія дзеці, асабліва ва ўзросце да 10 гадоў, атрымліваюць на 5-10% калорый больш, чым ім патрабуецца;
- Нашы веды аб правільным здаровым харчаванні занадта сціплыя;
- Мы часта кусочничаем і ўладкоўваем перакусы, ямо ўсухамятку;
- Ежа часта рыхтуецца і захоўваецца няправільна;
- Мы занадта марнатравім соллю, смажаныя і фрыцюры.
Падобныя памылкі ў харчаванні становяцца прычынай многіх захворванняў: атлусцення, артрытаў, падагры, павышэння артэрыяльнага ціску, дыябету, жоўцевых-і мачакаменнай хваробы, парушэнняў абмену рэчываў, захворванняў органаў стрававання, варыкознага пашырэння вен, схільнасці да тромбаэмбаліі, адукацыі кіл, сардэчнай недастатковасці, інфекцыйных , анкалагічным і іншых захворванняў.
У выніку істотна зніжаецца працягласць нашага жыцця. Так, у мужчын пры 10% перавышэнні нормы вагі яна скарачаецца на 13%, пры 20 - на 25%, пры 30 - на 42%, а ў жанчын адпаведна на 9, 21 і 30%.
"Усе залішняе шкодзіць" - сцвярджае старая прыказка. Яе асабліва варта памятаць тым, хто пераядае і схільны да паўнаце.
Шмат каму ўжо з ранняга дзяцінства даводзіцца пакутаваць ад празмернай клапатлівасці каханай мамы, якая імкнецца запхнуць нам у рот пабольш і тое, што лепей у яе разуменні. Нядзіўна, што з-за залішняга і няправільнага харчавання дзеці нярэдка маюць абменныя парушэнні, адным з праяў якіх з'яўляецца лішнюю вагу. Дзіця быццам бы і выглядае квітнеючым, аднак лабараторныя даследаванні сведчаць, што ў яго маюцца адхіленні ў абмене рэчываў, што з часам ўскладняецца цэлым шэрагам захворванняў (атлусценнем, дыябетам, раннім атэрасклерозам, заўчасным старэннем, дэфармацыяй суставаў і т. П.).
Прыгледзьцеся да дзяцей, якіх кормяць маннай кашай, печывам, здобнымі булачкамі, рысам, макаронамі і іншымі не самымі карыснымі прадуктамі і ўсё гэта ў дадатак дадаткова падсалоджваюць. Яны становяцца тоўстымі, азызлымі, млявымі. Таму не варта імкнуцца да багатага каларыйнасць стала, ён часта прыносіць больш шкоды, чым карысці, ды і варта заўсёды дорага. Старайцеся хутчэй перайсці да больш здаровага, правільным харчаванні.
Атлусценне - адна з самых частых хвароб апошніх дзесяцігоддзяў. Яна ж з'яўляецца адным з асноўных фактараў ішэмічнай хваробы сэрца. Нароўні з атлусценнем, атэрасклероз і цукровы дыябет таксама з'яўляюцца сёння аднымі з найбольш распаўсюджаных абменных захворванняў. Іх папярэджання шмат у чым здольна дапамагчы правільна арганізаванае харчаванне.
Нельга не адзначыць і той факт, што мы не ўмеем ёсць, напрыклад, спяшаемся, недастаткова перажоўваць ежу і т. П.
Устаноўлена, што пры дрэнным перажоўванні на траціну можа зменшыцца засваяльнасць паступаючых рэчываў. А мы, на жаль, вельмі часта грэшым ў гэтых адносінах. Прычыны розныя: іншы раз няма проста часу і мы, ня разжаваць як след, спешна глынаем свой абед ці адцягваецца размовамі і тады зноў недастаткова перажоўваць, бо каб не спыняць размову, мы павінны, воляй ці не воляй, хутка глынаць кавалак за кавалкам. А потым здзіўляемся чаму цяжар у страўніку і буркатанне ў жываце, таму пабольвае ў правым падрабрынні і т. П.
А кулінарнае мастацтва? Колькі радасці і адначасова шкоды яно нам прыносіць! Навука гэтая занадта часта загадвае паступаць абсурдна. З гэтым, па меншай меры, можна было б мірыцца, калі б не адзначаліся шкодныя для чалавечага арганізма наступствы. Так, напрыклад, добра вядома, як шмат шкоды можа прыносіць соль, асабліва пры наяўнасць хвароб сардэчна-сасудзістай сістэмы і нырак. Ці, скажам, такі спосаб гатавання, як жарка. Многае, занадта шмат што мы робім зусім бязглузда, на шкоду свайму здароўю і ва ўгоду апетыту (кулінарнае мастацтва ў гэтым дасягнула дасканаласці). Як лёгка мы пазбаўляем прадукты іх прыродных уласцівасцяў, нават калі ў гэтым няма ніякай неабходнасці.
Вядома, узяць і ў адзін момант змяніць сваё харчаванне немагчыма, але імкнуцца да гэтага трэба.
Натуральна, у вас будуць зрывы. Ну, напрыклад, захочацца пару важкіх кавалачкаў торта. Аднак з'ядаючы іх, паўтарайце сабе ў думках, што паглынае масу калорый, псуеце сабе зубы, перагружаеце сабе сваю падстраўнікавую залозу, паскараеце з'яўленне атэрасклерозу. Тады ў наступны раз торт вам падасца не такім павабным і смачным.
У большасці сваёй мы занадта шмат з'ядаем тлустага, сопкага, салодкага. Наступствам такога харчавання з'яўляецца небудзь развіццё атлусцення ў тых, хто схільны да паўнаце, або з'яўленне розных непрыемных з'яў у выглядзе ўздуцці жывата, боляў у вобласці кішачніка, абумоўленых закісаннем, якому падвяргаецца ў страўніку і кішачніку лішак неусвоенных вугляводзістай ежы, а таксама ежы, прынятай у неспрыяльных камбінацыях.
Умеранасць ў харчаванні - з'ява вельмі рэдкая. Многія ядуць больш, чым трэба. Нельга не жахнуцца, якую, часам, масу залішняй ежы ўводзім мы ў наш страўнік, прымушаючы яго выконваць непасільную працу. Лішак з'едзенага тармозіць рухальную здольнасць страўніка і страваванне зацягваецца на працяглы час, ежа дрэнна змешваецца са страўнікавым сокам, стрававальны камяк пераварваецца толькі ў переферических пластах, а цэнтр яе застаецца доўгі час нават не нагрэтым да тэмпературы навакольных тканін.
Такім чынам, залішняя харчаванне пагражае не толькі атлусценнем і абумоўленым ім хваробамі, але і прыводзіць да перанапружання органаў стрававання, якія не спраўляюцца з выпадальнай на іх нагрузкай. У выніку арганізм такога чалавека перапаўняецца дзындрамі, з'яўляецца благі пах і прысмак у роце, зніжаецца яго працаздольнасць, пагаршаецца самаадчуванне, а з часам развіваюцца і адпаведныя хваробы.
Таму шануйце ў ежы умеранасць і цвярозасць. Гэта дапаможа вам здабыць добры колер асобы, жывы, вясёлы погляд, адчуванне лёгкасці і нязломнай здароўя.