Мідыі па-прованского

1. Чысцім лук і наразаем яго колцамі, радзей палоўку перцу чылі. На разагрэтую хут інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Чысцім лук і наразаем яго колцамі, радзей палоўку перцу чылі. На разагрэтую скарадзіць наліваем трохі аліўкавага алею і пассеруем лук і перац. Дадаем чабор. 2. Зараз зоймемся памідорамі. Будзем бланшыраваць памідоры (на некалькі хвілін заліваем іх кіпенем) затым акуратна чысцім скурку і выдаляем насенне. Памідоры наразаем невялікімі кавалачкамі. 3. Зараз тушым памідоры і лук, дадаем часнык. Тушым на сярэднім агні хвілін сем. 4. Затым ўліваем віно, і некалькі хвілін даем пакіпець і дадаем сюды мідыі. Хвіліны тры тушым яшчэ, але не больш. У самым канцы прыгатавання дадаем перац і соль. 5. Гатовая страва лепш падаць з подсушенной кавалачкамі белага хлеба. Гэтак жа добра падыдзе рысавая локшына.

Колькасць порцый: 4