- Памідоры - 1,5-2 Кілаграма
- Вада - 1,5 мілілітраў
- Соль - 1,5 Ст. лыжкі
- Цукар - 3 Ст. лыжкі
- Перац гарошкам - - Па гусце
- Лаўровы ліст - 2-3 Штук
- Раслінны алей - 3 Ст. лыжкі
- Зубчыкі часныку - 2-3 Штук
- Воцат - 100 Грам
- Лісце хрэна - 1-2 Штук
- Галінкі кропу - 1-2 Штук
- Цыбуліна - 1 Штука
Інгрэдыенты і прапорцыі майго рэцэпту разлічаны на адну трохлітровы слоік. Памідораў трэба столькі, каб запоўніць банку, а не па паказаным у рэцэпце вазе. Бо яны бываюць рознай формы і рознага памеру. Смачна (і зручна) кушать кансерваваныя зялёныя памідоры маленькага і сярэдняга памеру. Таму рэкамендую вялікія пакінуць дозревает. Зялёныя памідорчыкі ідэальна падыходзяць ў якасці гарніру да мясных страў, у салаты. Такім чынам, кансервацыю нашых памідораў пачнем з ... слоікаў! 1. Простерилизуйте банкі. 2. Прамыйце памідоры, лісце хрэна і галінкі кропу. 3. На дно стэрыльных слоікаў выкладзеце лісце хрэна, вычышчаныя зубчыкі часныку, галінкі зеляніны, дадайце алей і воцат. Выкладзеце памідоры. 4. Лук ачысціце, нарэжце кольцамі, выкладзеце на памідоры. 5. закіпяціць ваду з соллю, цукрам і спецыямі. Заліце атрыманых растворам памідоры. 6. Банкі з памідорамі накрыйце вечкамі і простерилизуйте на працягу 25 хвілін. Затым закатайце і перавярніце на коўдру. Укутайте банкі і дазвольце ім астыць. Кансерваваныя зялёныя памідоры захоўваеце ў цёмным і прахалодным месцы. Вось і ўсё - цяпер вы ведаеце, як кансерваваць зялёныя памідоры. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 5