Шампіньёны на грылі

Грыбы добра прамыць, выдаліць ножкі (яны не спатрэбяцца), даць сцячы вадзе. Часнок пачысцілі інгрэдыентаў:

• Шампіньёны - 12 Штук (Грыбы трэба браць буйныя.)
• Часнок - 2 зубчыка
• Алей аліўкавы - 3 Ст. лыжкі
• Размарын - 1 Дробка
• Соль - - Па гусце
• Перац - - Па гусце

інструкцыі

Грыбы добра прамыць, выдаліць ножкі (яны не спатрэбяцца), даць сцячы вадзе. Часнок пачысціць, пакласці ў ступку, туды ж дадаць трохі буйной солі і размарын. Расцерці да стану пюрэ. Выкласці атрыманае пюрэ ў міску, змяшаць з алеем, соллю, перцам. Добра змяшаць. У гэтую масу пакласці капялюшыкі шампіньёнаў. Яшчэ раз перамяшаць. Пакінуць марынавацца на 30 хвілін. Шампіньёны смажыць на грылі, на сярэдніх вуглях 3 хвіліны пласцінкамі ўніз, затым перавярнуць і смажыць яшчэ 7 хвілін. Здымаць акуратна, не перагортваючы - у капялюшыках запасіцца сок.

Колькасць порцый: 4