Тушеные баклажаны з памідорамі

Парэзаць баклажан кавалачкамі, вымачыць у вадзе 15 хвілін, абсушыць. Памідоры дробна нарэзаць інгрэдыентаў:

• Баклажан - 2 штука
• Памідор - 4-5 Штук
• Лук рэпчаты - 1 Штука
• Часнок - 3 зубчыка
• Алей аліўкавы - 20 Грам
• Соль - 1 Па гусце
• Спецыі - 1 Па гусце

інструкцыі

Парэзаць баклажан кавалачкамі, вымачыць у вадзе 15 хвілін, абсушыць. Памідоры дробна нарэзаць. Парэзаць лук, і часнык. У разагрэтую патэльню наліць алей, дадаць баклажаны, памідоры, лук. Абсмажваць на моцным агні 5-7 хвілін да залацістага колеру. Дадаць спецыі, даліць паўшклянкі вады, тушыць на слабым агні да гатоўнасці пад вечкам прыкладна 20-25 мін. Калі памідоры дадуць мала соку можна дадаць яшчэ вады.

Колькасць порцый: 6