- мукі - 2 шклянкі
- какава - 1/2 Кубкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- соды - 1/2 чайнай лыжкі
- растваральнай кавы эспрэса - 2 Ст. лыжкі
- экстракта ванілі - 1 Чайная лыжка
- сметанковага масла - 3/4 Кубкі
- светла-карычневага цукру - 1 Чашка
- цукровага пяску - 1/2 шклянкі
- вялікае яйка - 1 Штука
- вялікі яечны жаўток - 1 Штука
- горкага або паўсалодкае шакаладу - 210 Грам
Разагрэць духоўку да 160 градусаў. Заслаць два бляхі пергаментнай паперай, адкласці ў бок. У невялікай місцы змяшаць разам муку, какава-парашок, соль і соду, адкласці ў бок. У невялікай місцы змяшаць разам эспрэса, ванілін і сталовую лыжку вады, адкласці ў бок. У місцы электрычным міксерам ўзбіць сметанковае масла і цукар на сярэдняй хуткасці, каля 5 хвілін. Дадаць яйка і жаўток, змяшаць. Дадаць сумесь эспрэса, добра змяшаць. паменшыць хуткасці і паступова дадаць муку, узбіваючы пасля кожнага дадання. Дадаць нарэзаны шакалад. Выкарыстоўваючы савок для марожанага, сфармаваць з цеста печыва і выкласці на бляху на адлегласці 7 гл адзін ад аднаго. Выпякаць печыва каля 20 хвілін. Выняць з духоўкі і даць астыць цалкам.
Колькасць порцый: 18