Фактычна, гэта страва так і просіць эксперыментаў. Вы можаце спачатку паспрабаваць прыгатаваць яго па класічным рэцэпце, а потым дадаваць любыя гародніна. Такім чынам у вас з'явіцца унікальны, сямейны рэцэпт агародніннага рагу. Але ўсё пачынаецца з асноў, так што паспрабуйце спачатку прыгатаваць яго класічны варыянт.
Агародніннае рагу з фасоллю і капустай
Вы можаце прыгатаваць гэтую страву ў традыцыйнай рондалі або выкарыстоўваць мультиварку. Некаторыя гаспадыні кажуць, што агародніннае рагу з фасоллю ў мультиварке валодае непаўторным густам, дзякуючы асаблівасцям гэтага прылады.
інгрэдыенты:
- Адзін шклянку фасолі (чырвонай або белай)
- Чвэрць качана капусты
- пяць бульбін
- Адна морква сярэдняга памеру
- адна цыбуліна
- Адзін салодкі перац
- два памідоры
- Спецыі па гусце
Як бачыце, спіс прадуктаў вельмі просты. Традыцыйна ўсе яны актыўна выкарыстоўваюцца ў кожнай сям'і.
падрыхтоўка:
- Папярэдне замочыце фасолю ў вадзе. Лепш за ўсё зрабіць гэта на ноч, але цалкам дастаткова будзе і за чатыры гадзіны. Пасля гэтага адварыце яе да напалову.
- Падрыхтуйце гародніна: капусту, перац, памідоры і бульбу, лук нарэжце кубікамі.
- Моркву нарэзаць соломкой.
- Уключыце мультиварку на рэжым «Тушэнне» або пастаўце рондаль на пліту. Складзеце ў яе бульбу і капусту, дадайце шклянку вады і тушыце каля 20 хвілін.
- Адначасова з падрыхтоўкай бульбы, пастаўце на пліту патэльню, разагрэйце ў ёй раслінны алей і тушыце ў ёй астатнія гародніна (акрамя фасолі). Будзе дастаткова 10 хвілін.
- Змесціва патэльні высыпаць у рондаль, дадайце туды ж фасолю, добра змяшайце і пакіньце тушыцца на маленькім агні каля 15 хвілін.
- Дадайце соль, перац і іншыя спецыі па гусце. Змяшайце.
Страва гатова. Зараз можна клікаць сваіх блізкія за стол і радаваць іх вельмі смачнай, хатняй кухарствам.
Прыемнага апетыту!