- яйкі - 2 штука
- пачак маргарыну - 1 Штука
- цукру - 2/3 шклянкі
- соды - 1 Чайная лыжка
- мукі - 2 шклянкі (або больш)
- густое варэнне - Па гусце (для начынкі)
Цёрты пірог можна рабіць кожны раз новым, выкарыстоўваючы розныя варыяцыі начыння. Падрыхтоўка: У місцы ўзбіць яйкі і цукар у пену. Дадаць распалены маргарын і соду, гашаную воцатам. Паступова дадаць неабходную колькасць мукі, што б цеста стала мяккім і не прыліпала да рук. Падзяліць цеста на дзве часткі. Адну частку цеста змясціць у маразільную камеру, іншую частку цеста раскачаць і выкласці ў прастакутную форму або на бляху. Сфармаваць борцікі па краях, каб не выцякала сочыва. Выкласці варэнне па-над тэсту. Зверху нацерці на тарцы астуджаны кавалак тэсту. Выпякаць пірог у духоўцы, пакуль вярхушка не падрумяніцца. Пры жаданні пасыпаць гатовы пірог цукровай пудрай.
Колькасць порцый: 8