- Грэцкі арэх - 200 Грам
- Сметанковае масла - 100 Грам
- Цукар-пясок - 300 Грам
- Мёд - 60 Грам
- Мука пшанічная - 250 Грам
- Яйка курынае - 1 Штука
- Вяршкі 35-40% - 200 мілілітраў
Сметанковае масла змешваем з мукой. Дадаем міску яйка і траціна цукру (каля 80 г). Добранька змешваем - і адпраўляем у халадзільнік на гадзінку. Праз гадзіну дастаем цеста з халадзільніка, грэцкія арэхі дробна сячэм. Пакінуты цукар карамелизуем на павольным агні да светла-карычневага адцення. У гарачую цукровыя карамель кідаем сечаныя арэхі. Дадаем мёд і вяршкі, добранька змешваем, даводзім да кіпення. Цеста дзелім на дзве няроўныя часткі. Абедзве тонка (дзесьці да 3 мм у таўшчыню) раскочваем. Тую частку, што пабольш, выкладваем на пергаментную паперу і ў формачку для выпякання. Выліваем на цеста астылую Арэхава-карамельную сумесь. Зверху накрываем другім лістом тэсту. Добранька зашчыпвае краю, каб карамель не пралівалася. Ставім у духоўку - і запякаць 30-40 хвілін пры 180 градусах. Гатовы пірог злёгку астуджаюць, разразаем і падаем. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 8