Пры ўсёй шматлікасці і разнастайнасці схем правільнага харчавання ёсць прадукты, у неацэннай карыснасці якіх медыкі практычна аднадушныя. Да такіх прадуктаў ставіцца рыба, асабліва тлустая, у прыватнасці - нарвежская сёмга. Сапраўды, досыць песціць сябе стравамі з гэтай цар-рыбы некалькі разоў на тыдзень - і можна пазбегнуць мноства захворванняў, а значыць, забяспечыць сабе цудоўная якасць жыцця і істотна падоўжыць яе тэрмін. Не сакрэт, што унікальны прыродны склад нарвежскай сёмгі з'яўляецца сапраўды гаючым. Усяго ў 100 г рыбы змяшчаецца палова штодзённай нормы РРи В12, высока ўтрыманне вітамінаў В1, В2, В6, А, Е. D, а таксама фосфару, фалійнай кіслаты, зместу ненасычаных тоўстых кіслот Амега-3 таксама належыць гэтай дзіўнай рыбе. І таму рэгулярнае ўжыванне нарвежскай сёмгі дабратворна ўплывае на ўсе сістэмы арганізма: крывяносную, нервовую, стрававальную, імунную.
І розуму, і сэрцу
У нарвежскай сёмгі утрымоўваюцца рэчывы, якія спрыяюць зніжэння ў крыві ўзроўню тлушчаў і памяншэння адукацыі бляшак ў галаўным мозгу, а значыць, аматару гэтай рыбы не пагражаюць ўзроставыя пагаршэння памяці і дэградацыя глядзельных нерваў. Амега-3 і іншыя элементы дапамагаюць паменшыць згусальнасць крыві, рэгулююць узровень крывянага ціску, пры рэгулярным ужыванні амаль у палову памяншаюць рызыку ўзнікнення сардэчна-сасудзiстых захворванняў, трамбозаў, інфарктаў і інсультаў. Таксама дзякуючы ненасычаных тлустых кіслот Амега-3 у нашым арганізме выпрацоўваюцца рэчывы, якія граюць ключавую ролю ў забеспячэнні нармальнай працы мозгу. Даказана, што людзі, якія аддаюць перавагу тоўстай рыбе, радзей адчуваюць пачуццё трывожнасці, эмацыйна ўстойлівыя і значна менш за іншых схільныя да дэпрэсіі. Прынцып «паелі можна, і паспаць» сягоння мала, каго задавальняе, улічваючы даволі высокі тэмп сучаснага жыцця. Стейк Ці нарвежскай сёмгі на абед - цвёрдая браты таго, што адразу ж пасля ежы, поўныя бадзёрасці і сіл, вы зможаце з задавальненнем ўключыцца ў працу, а не пазяхаць, марачы аб падушцы і беспаспяхова спрабуючы мабілізавацца.
Прыгажосць патрабуе сёмгі!
У рыбе няма вугляводаў, мала злучальнай тканіны і, у дадатак да ідэальнай дыеце, дастаткова паўнавартаснага бялку, які выдатна засвойваўся і багаты амінакіслотамі, якія ўзмацняюць детоксікаціонную функцыю печані і якія прадухіляюць тлушчавае перараджэнне яе клетак. Здаровая печань - квітнеючы выгляд! Акрамя таго, селен, які змяшчаецца ў нарвежскай сёмгі, - лепшы антыаксідант запавольвае працэсы старэння. Дадайце да яго дзеяння ўдзел меланіну, які амалоджвае клеткі арганізма і спрыяе здароваму сну. Што тычыцца рыбінага тлушчу - гэта, бадай, адзіны тлушч, не адкладаецца на станы па-за залежнасці ад аб'ёмаў спажывання рыбкі. Тоўстыя кіслоты Амега-3 спрыяльна дзейнічаюць на клеткавыя мембраны. Даследчыкі аднаго з амерыканскіх універсітэтаў выявілі цікавую заканамернасць: чым больш чалавек ужывае Амега-3, тым менш пашкоджанняў ДНК выяўляецца, з чаго вынікае, што рыбін тлушч сапраўды дапамагае даўжэй жыць і, да таго ж, молада выглядаць. Тут варта адзначыць яшчэ адно карыснае ўласцівасць згаданай кіслоты Амега-3 - яна значна паляпшае агульны стан скуры.