- мукі - 1 3/4 шклянкі
- разрыхляльніка - 2 чайнай лыжкі
- карыцы - 3/4 чайнай лыжкі
- солі - 1/8 чайнай лыжкі
- сметанковага масла - 115 Грам
- цукру-пяску - 1/2 шклянкі
- карычневага цукру - 1/2 шклянкі
- яйка - 1 Штука
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка
- цытрынавай цэдры - 1 Чайная лыжка
- цёплай вады - 1/4 шклянкі
- парашка з бялкоў яек - 4 чайнай лыжкі
- цытрынавага соку - 1 Чайная лыжка
- цукровай пудры - 15,5 шклянкі
1. У місцы сярэдняга памеру, змяшаць разам муку, разрыхляльнік, карыцу і соль. У вялікай ёмістасці ўзбіць алей, цукар-пясок і карычневы цукар міксерам на сярэдняй хуткасці пакуль сумесь не стане светлай і паветранай. Убіць яйка, ваніль і цэдру. Паступова дадаваць мучную сумесь пераключыўшы міксер на нізкую хуткасць, пакуль усё добра не змяшаецца. Падзяліць цеста напалову і раскачаць круглымі Корж; шчыльна закруціўся і пакласці ў халадзільнік пакуль не застыгне (каля гадзіны). 2. Нагрэць духоўку да 160 ° C (325 ° F). Выкласці два бляхі кулінарнай калькай. 3. Па чарзе раскачаць корж паміж лістамі кулінарнай калькі да таўшчыні 0,3 см. Спецыяльнымі формачкамі повыдавливать на лісце тэсту фігурнае печыва і раскласці яго на падрыхтаваныя бляхі. Астудзіць да застывання (каля 15 хвілін). 4. Трымаць у духоўцы пакуль не подрумянятся з краёў (12 да 15 хвілін). Выкласці на краты і даць цалкам астыць. 5. Тым часам, ўзбіць ваду і сухі бялок на нізкай хуткасці, пакуль вада цалкам не ўбярэцца, (каля 2 хвілін). Уліць цытрынавы сок і паступова дадаваць цукровую пудру, пакуль сумесь не стане густы, але не сухі. Дадаць па жаданні харчовай фарбавальнік і ўзбіваць яшчэ 1 хвіліну. Ўпрыгожыць печыва атрыманай глазурай.
Колькасць порцый: 18