- светла-карычневага цукру - 1/2 Кубкі
- белага цукру - 1/2 Кубкі (плюс цукар для вобмешкі)
- несоленого сметанковага масла - 220 Грам
- мукі - 1 1/3 Кубкі
- разрыхляльніка - 2 1/2 чайнай лыжкі
- соды - 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- арахісавага алею - 1 Чашка
- мёду - 1/2 чайнай лыжкі
- яйка - 1 Штука
- малака - 1/4 Кубкі
1. У вялікай місцы змяшаць карычневы цукар і белы цукар. Нагрэць сметанковае масла ў сярэдняй рондалі, пакуль яно не набудзе карычневы колер, і дадаць цукар. Пакінуць у бок і даць сумесі астыць на працягу прыкладна 10 хвілін. 2. У невялікай місцы змяшаць муку, разрыхляльнік, соду і соль. Пасля таго, як алей астыне, дадаць у яго арахісавае масла і мёд. Ўзбіць міксерам на сярэдняй хуткасці да аднастайнасці. 3. Дадаць яйка і ўзбіць. Затым узбіць з малаком. Дадаць мучную сумесь і змяшаць да атрымання аднастайнай кансістэнцыі. 4. Накрыць цеста і паставіць у халадзільнік астуджацца па меншай меры на 2 гадзіны або на ноч. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Заслаць бляху пергаментнай паперай або сіліконавым кілімком. Сфармаваць з цеста маленькія шарыкі памерам 2,5 см. 5. надаючы шарыкі відэльцам, трымаючы яе спачатку ў адным кірунку, а затым у перпендыкулярным, каб на печыва атрымалася рашотка. Выпякаць печыва ў духоўцы, пакуль яно не пачне цямнець па краях, каля 9-10 хвілін. 6. Дастаць печыва з духоўкі, пасыпаць цукрам і даць астыць на блясе, пасля чаго даць цалкам астыць на рашотцы.
Колькасць порцый: 36