Рыхтуем печыва «Запалкі» Рэцэпт печыва «Запалкі» з'яўляецца адначасова і простым ў падрыхтоўцы тэсту, і працаёмкім у вырабе саміх запалак. Таму, калі вы вырашыце зрабіць такі рэцэпт, то настойліва раю назапасіцца немалым цярпеннем. І, вядома ж, не магу не звярнуць увагу на тое, у чым жа складаецца арыгінальнасць гэтага рэцэпту. Гэта, натуральна, форма дадзенага печыва, якая закліканая нагадаць аматарам прысмакаў самыя звычайныя і сапраўдныя запалкі, з якімі ў кожнага з нас звязаныя цэлыя гісторыі і дзіцячыя ўспаміны. Таму, спадзяюся, што печыва нагадае вам прыемныя і пацешныя моманты вашага жыцця, хоць, можа для каго-то гэта і не так. У такім выпадку, можна будзе атрымаць асалоду ад выдатнай выпечкай і пачаць новыя ўспаміны, звязаныя з запалкамі.
інгрыдыенты:- Алей сметанковае 200 г
- Мука пшанічная 150 г
- Крухмал бульбяны 150 г
- Разрыхляльнік 1 ч. Л.
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Цукар 100 г
- Цукровая пудра 2 арт. л.
- Шакалад чорны 50 г
- Шакалад белы 50 г
- Крок 1 Асноўныя інгрэдыенты: алей, цукар, мука, яйкі, белы і чорны шакалад, разрыхляльнік, цукровая пудра і бульбяны крухмал.
- Крок 2 Спярша наразаем алей кавалачкамі і даём яму размягчыцца.
- Крок 3 Змешваем муку, крухмал і разрыхляльнік.
- Крок 4 адлучаецца жаўток ад бялку.
- Крок 5 Дадаем у мучную сумесь размягчённое алей, 1 яйка і аддзелены жаўток і старанна змешваем.
- Крок 6 Замешенное цеста заварочваем у харчовую плёнку і ставім у халадзільнік на 20 хвілін, каб яно астыла.
- Крок 7 остывшее цеста вымаем з халадзільніка і раскочваем да таўшчыні 0,5 см.
- Крок 8 Затым бярэм лінейку і разразаем цеста на палоскі даўжынёй 8 гл і шырынёй 0,5 см.
- Крок 9 Выкладваем палоскі на папярэдне змазаную алеем або маргарынам і пасыпаны мукой бляху.
- Крок 10 венцам ўзбіваем яечны бялок.
- Крок 11 Змазваем бялком палоскі з цеста.
- Крок 12 Змешваем цукар і цукровую пудру.
- Крок 13 Пасыпаем сумессю палоскі і ставім у духоўку на 10-12 хвілін пры тэмпературы 180 ° C.
- Крок 14 «Нарыхтоўкі» для будучых запалак гатовыя.
- Крок 15 ламацца спярша чорны шакалад на кавалачкі і ставім яго ў мікрахвалевую печ ці ж на паравую лазню, каб яго падпаліць.
- Крок 16 Гэтак жа паступаем і з белым шакаладам.
- Крок 17 Мока частка «нарыхтовак» кончыкамі ў чорны, частка ў белы шакалад і выкладваем іх на дошку, каб шакалад застыў. Печыва «Запалкі» гатовыя!