Хуткі соус для курыцы ці качкі

У невялікай рондальчыку Растопліваць сметанковае масла, туды ж дадаем спецыі і муку. Б інгрэдыентаў:

• Курыны тлушч - 50 мілілітраў
• Мука - 50 Грам
• Сметанковае масла - 100 Грам
• Булён (або вада) - 1-2 Шклянак
• Соль, перац - - Па гусце
• Віно - 2-3 Ст. лыжак
• Спецыі - 1 Чайная лыжка

інструкцыі

У невялікай рондальчыку Растопліваць сметанковае масла, туды ж дадаем спецыі і муку. Хутка змешваем муку лапатачкай. Затым венцам ўзбіваем масу да аднастайнасці. Далей дадаем у рондальчык тлушч, сабраны з бляхі пры запякання птушкі. Увариваем да даволі густой кансістэнцыі накшталт тоўстай смятаны. Дадаем булён. Увариваем соус да патрэбнай кансістэнцыі на павольным агні. Гатова!

Колькасць порцый: 3-4