Цёмнае цеста Вельмі незвычайнае духмянае цеста на чырвоным віне здзівіць сваім густам нават гурмана. Такое цеста сустракаецца не часта і дакладна выкліча зацікаўленасць нават у старых гаспадынь. Віно надае вырабам з такога тэсту ні з чым непараўнальнае послевкусіе. Віна трэба браць адну траціну ад агульнай масы вадкасці. Цеста выходзіць ня белым, а з лёгкім карычневым адценнем.
інгрыдыенты:- Віно чырвонае паўсалодкае 70 мл
- Вада 120 мл
- Цукар 1 арт. л.
- Дрожджы сухія 7 г
- Мука пшанічная 1.8 арт.
- Алей аліўкавы 3 арт. л.
- Соль 3 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі тэсту на віне нам спатрэбіцца чырвонае паўсалодкае віно, цукар, вада, мука, сухія дрожджы, аліўкавы алей, соль.
- Крок 2 Сухія дрожджы злучыць з мукой.
- Крок 3 У мучную сумесь дадаць аліўкавы алей.
- Крок 4 Дадаць ваду і віно.
- Крок 5 Паступова ўмешваючыся муку, замясіць цеста.
- Крок 6 Цеста павінна быць мяккім і злёгку ліпнуць да рук.
- Крок 7 Накрыць цеста ручніком і паставіць у цёплае месца на 1,5 гадзіны.
- Крок 8 Гатовае цеста. З такой колькасці тэсту выйдзе 3 сярэднія піцы.