- цёплай вады - 13/4 шклянкі
- мёду - 1/4 шклянкі
- дрожджаў - 2 чайнай лыжкі
- суцэльнай пшанічнай мукі - 6 Шклянак
- пшанічнай клейкавіны - 6 Ст. лыжак
- насення лёну - 1 Ст. лыжка
- перамолатых насення лёну - 1 Ст. лыжка
- аўсяных шматкоў - 1 Ст. лыжка
- насення кунжуту - 1 Ст. лыжка
- Кіно - 1 Ст. лыжка
- насення сланечніка - 1 Ст. лыжка
- солі - 1 Чайная лыжка
- распаленага какосавага алею - 2 Ст. лыжкі
Наліце цёплую ваду і мёд у вялікую міску, і размяшайце, каб растварыць мёд. Насыпаць дрожджы ў вадкасць, і даць пастаяць каля 10 хвілін. У місцы злучыць пшанічную муку, клейкавіну, насенне лёну, льняную муку, аўсяныя шматкі, насенне кунжуту, кіно, насенне сланечніка і соль, добра перамяшаць. Выліць мучную сумесь у дрожджы, дадаць какосавае алей і змяшаць. Выкласці цеста на добра пасыпаную мукой паверхню і мясіць да атрымання аднастайнай масы і гнуткаю кансістэнцыі, каля 15 хвілін. Даць цесту адпачыць 15 хвілін, затым мясіць яшчэ 10 хвілін. Сфармаваць з цеста шар, пакласці ў змазаную алеем міску, і сваю чаргу пракруціць цеста некалькі раз, каб пакрыць алеем. Накрыць вечкам і даць падняцца ў цёплым месцы, 30 - 45 хвілін. Вышмараваць 2 формы для хлеба. Разрэзаць цеста напалову. Сфармаваць з кожнай часткі хлеб, пакласці бохан ў форму і накрыць плёнкай. Хай пастаіць каля 30 хвілін. Разагрэць духоўку да 350 градусаў па Фарэнгейце (175 градусаў З). Выпякаць хлеб у духоўцы, залаціста-карычневага колеру і спадзіста гуку пры паляпванні, 30 - 35 хвілін. Дайце астыць ў форме каля 10 хвілін.
Колькасць порцый: 12