Хлеб з сырам і гуавы

1. 1 яйка ўзбіць з 2 сталовымі лыжкамі вады. У вялікай місцы змяшаць дрожджы, 3 лыжкі цукру інгрэдыентаў:

• ўпакоўкі сухіх дрожджаў - 2 штука
• цукру - 3/4 шклянкі
• вады - 1 1/4 Кубкі
• топленага сала - 1/2 Кубкі
• яйкі - 3 штукі
• солі - 2 чайнай лыжкі
• мукі - 6 Шклянак
• яйка - 1 Штука
• Для начыння: ўпакоўка сметанковага сыру - 1 Штука
• цукру - 1/2 Кубкі
• сметанковага масла - 2 чайнай лыжкі
• кукурузнага крухмалу - 1 1/2 Ст. лыжкі
• яйкі - 2 штука
• какосавага малака - 1/2 шклянкі
• банка (480 г) гуавы - 1 Штука

інструкцыі

1. 1 яйка ўзбіць з 2 сталовымі лыжкамі вады. У вялікай місцы змяшаць дрожджы, 3 лыжкі цукру і 1 шклянку цёплай вады. Даць пастаяць у цёплым месцы, пакуль дрожджы ня пачнуць тапырыцца. 2. Узбіць яйкі ў пену. Дадаць яйкі, пакінуты цукар, соль і растопленае сала ў дражджавую сумесь. 3. Паступова дадаць у атрыманую сумесь муку і ўзбіць міксерам. Працягваць ўзбіваць цеста на працягу 3-5 хвілін. 4. Вышмараваць вялікую міску алеем і пакласці ў яго цеста, затым перавярнуць цеста так, каб памазаная бок апынулася зверху. Накрыць вільготным ручніком. Даць падняцца ў цёплым месцы каля гадзіны або да тых часоў, пакуль цеста не павялічыцца ў аб'ёме. 5. Пакласці цеста на працоўную паверхню. Падзяліць цеста на дзве роўныя часткі. Раскачаць кожную частку на злёгку пасыпаную мукой паверхні, фармуючы два хлеба каля 20 см у даўжыню і 7,5 см у шырыню. Зрабіць у цэнтры кожнага хлеба разрэз. Змясціць хлеб на злёгку змазаны алеем бляха. Накрыць вільготным ручніком. Даць падняцца ў цёплым месцы каля гадзіны або да тых часоў, пакуль хлеб не павялічыцца ў аб'ёме ўдвая. 6. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. За 20 хвілін да пачатку выпякання, выкарыстоўваючы электрычны міксер, узбіць сметанковы сыр, цукар, сметанковае масла і кукурузны крухмал ў вялікай місцы. Дадаць яйкі, па адным за раз, і какосавае малако, працягваючы ўзбіваць. 7. Змясціць гуавы у кухонны камбайн і змяшаць да кансістэнцыі пюрэ. 8. Вышмараваць хлеб ўзбітым яйкам. Запоўніць шчыліну сметанковай начыннем, а затым пюрэ з гуавы. Выпякаць да залаціста-карычневага колеру, ад 30 да 35 хвілін. 9. Выняць хлеб з духоўкі і даць астыць на рашотцы перад нарэзкай.

Колькасць порцый: 12