- пучок Пятрушкі - 1 Штука
- Хек - 3 штукі
- Перац і соль - - Па гусце
- Рэпчаты лук - 3 штукі
- Паста-тамат - 3 Ст. лыжкі
- Моркву - 2 штука
- Раслінны алей - 30 мілілітраў
- Часнок - 4 зубчыка
1. У першую чаргу чысцім часнык і лук. На чатыры часткі разразаем лук а пасля тоненькімі лустачкамі яго наразаем. Праз чеснокодавилку выціскаецца часнык. 2. Чысцім моркву і шаруюць яе на буйную тарку або наразаем тоненькай саломкай. 3. Ад лускі чысцім рыбу, вантробы вымаем, з брушка рыбкі выдаляем акуратна тонкую плёнку. Тушку рыбкі разразаем на роўныя кавалачкі, таўшчыня прыблізна тры-чатыры сантыметра, прамываем і солім. 4. Да празрыстасці, у раслінным алеі спассеруем цыбулю, дадаем цыбулю, і хвілін сем тушым, агонь павінен быць невялікі, такім чынам, гародніна стануць мяккімі. 5. Дадаем рыбы, вады і таматаў, і туды ж ціск часныку і перцу. Рыбу тушым у соусе, хвілін сем і з закрытай вечкам, агонь невялікі. 6. Хвілін трыццаць даем рыбе настаяцца, пасля выкладваем на талерку кавалачкі рыбы, таматавым соусам паліваем, пасыпаем зелянінай.
Колькасць порцый: 6