Пірог з качкай і грыбамі

1. Вышмараваць форму для выпечкі пірага алеем. Пакласці 1 корж на дно. 2. Заправіць качку моло інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Вышмараваць форму для выпечкі пірага алеем. Пакласці 1 корж на дно. 2. Заправіць качку молатым перцам. 3. Паставіць Хуткаварка на моцны агонь. Наліць алей. Пакласці качыныя ножкі (скурай уніз). Абсмажваць да карычняватай скарыначкі з абодвух бакоў. 4. Паменшыць агонь. Дадаць нарэзаны лук, рыхтаваць на працягу 1-2 хвілін. Дадаць часнык і рыхтаваць яшчэ некалькі хвілін. 5. Дадаць памяранцавую цэдру, курыны булён, трыпл сек, чабор і соль. 6. Зачыніць вечкам і тушыць на працягу 35-40 хвілін. 7. Спусціць пар. Выкласці качыныя ножкі і аддзяліць мяса ад костак. Выдаліць памяранцавую цэдру. 8. У патэльні растапіць масла. Дадаць аліўкавы алей і цукар. Абсмажыць цукар да залацістага колеру часта памешваючы. 9. Дадаць нарэзаны лук. Смажыць да злёгку залацістага колеру. Дадаць грыбы і соль. Рыхтаваць у плыні 5 хвілін. 10. Заліць віно і курыны булён. Варыць 15 хвілін. Большая частка вадкасці павінна выпарыцца. 11. Дадаць кукурузу і гарошак. Працягваць рыхтаваць каля 5 хвілін. 12. Дадаць мяса качкі і трохі тлушчу з хуткаварка. Пасаліць і паперчыць па гусце. 13. Дадайце хлеб нарэзаны кубікамі. Змясціць начынне пірага ў форму для выпечкі. Зверху накрыць 2-га коржом. Зрабіць надрэз у выглядзе крыжа для выхаду пары. 14. Выпякаць у духоўцы прыкладна 10-15 хвілін. Падаваць адразу ж.

Колькасць порцый: 4