Курыныя грудкі з моцарелла і гарнірам з апельсінавай морквы Штодзённае меню можна разнастаіць і смакавымі навінамі і знешнім выглядам. Прапаную рэцэпт фаршаваных курыных філе моцарелла на морквы, томлёной ў апельсінавым соку з зялёнымі масьлінамі. Рыхтуецца страва вельмі хутка і гармануе з гароднінай, салатамі, рысам і бульбай. Усім добрага настрою!
інгрыдыенты:- Курынае філе 4 шт.
- Масліны без костачак 200 г
- Сыр Моцарелла 120 г
- Сок апельсінавы 150 мл
- Моркву 500 г
- Алей аліўкавы 4 арт. л.
- Базілік сухі 1 ч. Л.
- Орегано сухі 1 ч. Л.
- Маяран 1 ч. Л.
- Крок 1 Падрыхтуем інгрэдыенты: курыныя грудкі, сыр Моцарелла, моркву, апельсінавы сок, масліны без костачак, аліўкавы алей, базілік сухі, маяран сухі, орегано сухі.
- Крок 2 Ачысцім моркву і нарэжам кружкамі памерам каля 1 см.
- Крок 3 На разагрэтай патэльні з 2 сталовымі лыжкамі аліўкавага алею абсмажым моркву хвіліны 2-3.
- Крок 4 Ўліваем апельсінавы сок. Накрыем вечкам і на павольным агні пакутваў я каля 15 хвілін.
- Крок 5 Філе акуратна парэжам вострым нажом гарызантальна ўздоўж, прыціскаючы адной рукой, не дорезая да краёў па 1 гл, атрымаецца кішэньку.
- Крок 6 Сыр нарэжам кружкамі і ўкладваем у кішэнькі філе. Калыпкамі замацуем швы.
- Крок 7 прыправы травой філе і абсмажым па 5-7 хвілін з кожнага боку. Пасля гатоўнасці пасолім.
- Крок 8 Морква прыбіраем з агню. Солім проправляем і дадаем масліны. Змяшаем.
- Крок 9 Падаем страва гарачым, сервируем грудкі гарнірам з морквы і алівак. Прыемнага апетыту!