Хатні гамбургер з жытнім хлебам

Для нагляднасці паказваю, якой хлеб нам патрэбны. Звычайна ў крамах такі хлеб ужо прад інгрэдыентаў: інструкцыі

Для нагляднасці паказваю, якой хлеб нам патрэбны. Звычайна ў крамах такі хлеб ужо прадаецца разрэзаным - так, як нам і трэба. Свежанькія перац, лук і агуркі тонка-тонка парэжам. Ліставай салата проста вымоем і абсушым. Лук неабходна замаріновать. Для гэтага зьмяшаем 150 мл цёплай вады, воцат, соль і цукар, і апусцім цыбулю ў гэты марынад. Пакідаем марынавацца хвілін на 10-15. Ялавічны фарш солім, Перчем і месім рукамі, каб ён стаў больш аднастайным і лепцы. Фарміруем з фаршу катлеткі (з паказанай колькасці інгрэдыентаў выйдзе дзве катлеткі). Катлетка павінна быць досыць вялікі па плошчы, але тонкай (каля 1 см таўшчынёй). Выкладваем катлеткі на сухую патэльню (калі патэльня добрая - прыгараюць не будуць, калі дрэнная - дадайце трохі алею). Абсмажваем катлеткі прыкладна 2-3 хвіліны з кожнага боку. Калі катлеткі будуць гатовыя, прыбіраем іх з патэльні. Замест іх кладзем у патэльню нашы лустачкі жытняга хлеба. Смажым на працягу 1 хвіліны. Фарміруем нашы гамбургеры наступным чынам. Кладзём булачку, злёгку змазваем яго таматавай пастай, кладзём на яго катлетку. Катлетку змазваем гарчыцай. Выкладваем на катлетку тонка нарэзаныя гародніна, накрываем другой аладкай. Прыемнага апетыту! :)

Колькасць порцый: 2