- Пекінская капуста - 200 Грам
- Агуркі - 2 штука
- Авакада - 2 штука
- Радыска - 6-8 Штук
- Кроп - - Па гусце
- Пятрушка - - Па гусце
- Кінза - - Па гусце
- Кефір, сыроватка, квас або вада - 1 Літр
- Соль марская - - Па гусце
Для падрыхтоўкі сыроедческой халаднікі трэба асабліва старанна падбіраць гародніна. Усе яны павінны быць сьпелымі, сакавітымі, свежымі, асабліва - авакада. Горкі і цвёрды авакада можа ўсё сапсаваць. Гэтая халаднік атрымліваецца вельмі лёгкай і таму з задавальненнем рэкамендую яе ўсім, якія прытрымліваюцца розных дыет і жадаючым скінуць лішнюю вагу. Як прыгатаваць сыроедческую халаднік: 1. Зніміце верхнія лісцікі пекінскай капусты, калі трэба - прамыйце пад праточнай вадой, а затым прасушыце. Пасячэце капусту. 2. Агуркі прамыйце, ачысціце ад лупіны, нарэжце кубікамі або натрыце на буйнай тарцы. 3. Авакада прамыйце, разрэжце на палоўкі, агінаючы костачку. У костачку ўторкніце нож, яна тады лёгка выйдзе. Выберыце лыжкай мякаць, нарэжце кубікамі. 4. Радыску прамыйце, нарэжце паўколамі. 5. Кроп, кінзы і пятрушку старанна прамыйце, затым дробна насячэце. 6. Змяшайце ўсе інгрэдыенты, пасоліце. 7. Заліце окрошковую начынне кефірам, сыроваткай, квасам або вадой - просты альбо мінеральнай. Тут ужо - справа густу. Сыроедческая халаднік гатовая! Смачна есці і добрага здароўя!
Колькасць порцый: 3-4