Парцыённыя пластовы салата Гэты парцыённыя пластовы салата даспадобы мне чымсьці нагадвае аліўе, толькі замест мясных вырабаў у ім баравікі. Салата вельмі сытны, пажыўны, чым таўсцей будзе маянэз, тым смачней салата атрымаецца! Белыя грыбы не раю замяняць на шампіньёны, будзе ўжо зусім не тое, а вось замест салёнага агурка цалкам можна ўзяць свежы, будзе таксама вельмі смачна.
інгрыдыенты:- Бульба 3 шт.
- Соль 3 дробка
- Алей сланечнікавы рафінаваны 100 мл
- Маянэз 500 г
- Пятрушка свежая 0.1 пучок
- Цыбуля зялёная 1 пучок
- Яйкі курыныя 3 шт.
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Грыбы белыя 500 г
- Агуркі салёныя 2 шт.
- Перац чорны молаты 3 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі салаты «Баравічок» нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: бульба (у мяне буйны), салёныя агуркі, курыныя яйкі, белыя грыбы (у мяне грыбочкі буйныя), рэпчаты лук, зялёны лук і свежая пятрушка, маянэз, алей сланечнікавы рафінаваны, соль і чорны молаты перац.
- Крок 2 Папярэдне адварваем бульбу «ў мундзірах» і яйкі «ўкрутую». Астуджаюць картфолеь і яйкі. Прыступаем да непасрэднага падрыхтоўцы салаты. Белыя грыбы маім, добра выціраем насуха папяровым ручніком, наразаем дробнымі кубікамі.
- Крок 3 Абсмажваем да гатоўнасці баравікі з здробненым рэпчатым лукам на сланечнікавым рафінаваным алеі, злёгку прысаліўшы.
- Крок 4 Отваренный і астуджаны бульба чысцім і наразаем дробнымі кубікамі.
- Крок 5 Зелёный лук прамываем пад праточнай вадой і здрабняе.
- Крок 6 Адвараныя і астуджанай курыныя яйкі чысцім, які адлучаецца бялкі ад жаўткоў і здрабняе вавёркі.
- Крок 7 салёнымі агуркамі таксама наразаем дробнымі кубікамі.
- Крок 8 Ставім на плоскую талерку фармовачнай кольца, выкладваем першы пласт з бульбы, паліваем яго маянэзам, злёгку падсольваць і Перчем.
- Крок 9 Далей выкладваем пласт з зялёнага лука. Зноў паліваем тонкім струменьчыкам маянэзу.
- Крок 10 Наступны пласт - салёныя агуркі, і зноў паліваем маянэзам.
- Крок 11 На салёныя агуркі выкладваем пласт з абсмаленых белых грыбоў з рэпчатым лукам.
- Крок 12 На грыбы выкладваем здробненыя бялкі.
- Крок 13 Шчодра паліваем пласт з бялкоў маянэзам.
- Крок 14 І апошні пласт - нацёртую ня дробнай тарцы жаўткі.
- Крок 15 Снмиаем фармовачнай кольца, упрыгожваем салата лісцікам пятрушкі. З дадзенай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца тры вось такіх порцыі. Салата можна адразу падаваць, а можна даць яму 1 гадзіну прахарчавацца, і толькі пасля падаваць да стала.