- маргарын - 250 Грам
- мука - 320 Грам
- вада - 125 мілілітраў
- цытрынавая кіслата - 1 Дробка
- соль - 1/4 чайнай лыжкі
- малако згушчанае - 400 Грам
- алей сметанковае - 200 Грам
- арэхі сечаныя - 200 Грам
Рэжам маргарын на дробныя кавалачкі і дадаем яго ў муку. Расціраем усё рукамі да адукацыі дробнай крошкі. Затым дадаваны ваду з растворанай цытрынавай кіслатой і соллю. Замешваюць цеста. Фарміруем цеста ў выглядзе жгута дыяметрам 5-6 гл і разразаем на 8 частак. Кладзём кавалачкі цеста ў халадзільнік на 1 гадзіну, загарнуўшы ў пергаментную паперу. Астуджаныя пласты тэсту раскочваем да таўшчыні 0,3-0,5 см і выпякаем пры тэмпературы 200 градусаў. Затым прыгожа абразаем іх і зноў астуджаем іх пры пакаёвай тэмпературы. Для крэму бярэм сметанковае масла і вытрымліваем яго пры пакаёвай тэмпературы да мяккага стану. Затым ўзбіваем яго, паступова дадаючы згушчанае малако. Павінна атрымацца пышная маса. Дробна сячэм арэхі і дадаем іх у крэм. Абрэзкі ад коржей здрабняем ў дробку і злучаем з арэхамі. Каржы злучаем тонкімі пластамі крэму, укладваючы не вельмі акуратна адзін на іншы. Верхні корж таксама змазваем крэмам і пасыпаем сумессю арэхаў і крошкі, а затым - цукровай пудрай. Пакідаем торцік на 2 гадзіны ў халодным месцы для насычэння і ... падаем на стол. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6